Rum Nation - Jamaica - 5 Years Old - Pot Still - Oloroso Sherry Finish (Release 2016)

Rum Nation - Jamaica - 5 Years Old - Pot Still - Oloroso Sherry Finish (Release 2016) - rum

Soort rum
Land Jamaica
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
Alcohol Percentage 50.00
Jaar 5
€ 41,95
Bestel Bewaar

Na de acht jaar oude uit 2015 is als opvolger gekozen voor een vijf jaar oude. Hij is gemaakt volgens hetzelfde procedé, dus gedistilleerd in een pot still, gefinisht op oloroso sherryvaten na een eerste rijping op bourbonvaten en gebotteld op 50%. De kwaliteit is wellicht nog iets hoger, want op deze jongere leeftijd komt de kracht van de Jamaica-rum nog beter tot zijn recht. Combineer hem met Valrhona Caraibe 66% voor een zeer intense smaakbeleving, vooral de intrigerende tonen van amaretto die ontstaan, vallen op.

Uitgebreide informatie

Kleur: donker goud met oranje gloed. Neus: diepe aroma’s van balsamico, kamfer, rietsuiker, en wijnachtige accenten ondersteunen het typische, rijk aan esters karakter van de Jamaica-rum. Smaak: krachtige voortzetting van de neus, aangevuld met tonen van hars, dennennaalden, zwarte peper, rozijnen en oud hout. Hij heeft een prachtige balans tussen de zoetheid en kruidige en drogende tonen. In de levendige en verwarmende afdronk krijgt hij nog duidelijker tonen van peper.

Appearance: Dark gold, with apricot nuances.
Nose: Deep, balsamic, with notes of camphor and the typical estery Jamaican “funk”. Cane sugar, some fermented and winey notes.
Palate: Identical to the nose, but also with notes of wood resin, pine needles, black pepper, and a hint of flour. There is a background sweetness, but the overall impression is dry and spicy. Raisins, old wood.
Finish: Hot, peppery, lively. The “funky” Jamaican note lingers on the tongue for a long time.
Comment: A robust Jamaican rum, very aromatic and spicy, but made gentler and rounder by the winey and raisiny influence of the sherry casks.
Suggested match: Valrhona Caraibe 66%, a dark and intense but velvety chocolate from the Caribbean, the same area of origin of the rum. The pairing with the Jamaica 5yo rum brings out intriguing notes of amaretto.

Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 89 punten:
Jamaica 5 yo (50%, Rum Nation, sherry finish, Release 2016) I simply adored the 2015 release (WF 88), but things may change… Colour: gold. Nose: how could a little sherry manage to have the upper hand in this context? This is totally and plainly Jamaican, salty, olive-y, liquoricy, grassy, and slightly lime-y. Forgot to mention a tarry smokiness. Worthy Park. Mouth: superb. I don’t think it’s totally a nosing rum, but boy does it deliver on the palate. Blood oranges, green olives, crushed anchovies, grapefruit juice, cranberries, and some kind of tarred raisiny lemons. Wait, wouldn’t that be yuzu? You do actually feel the sherry, and in this case it seems to be relatively sweet, but it does mingle with the young Jamaican to perfection. Finish: very long, and smokier and tarrier. Eventually, the spirit killed the sherry. Comments: a rather exceptional young hybrid. I even forgot to add water. SGP:563 - 89 points.

 

Gewijzigd op: 2017-01-16

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.