Allt-a-Bhainne

Allt-a-Bhainne (22 yrs / 51.80 %)

Allt-a-Bhainne 1993 - 22 Years Old - Old Train Line

Streek Speyside
Leeftijd 22
Bottelaar Jack Wiebers
Botteljaar 2015
Distilleerjaar 1993
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Altijd leuk om een Allt-a-Bhainne als single malt te zien, deze distilleerderij wordt namelijk hoofdzakelijk voor blended whisky gebruikt. Jack Wiebers bottelde deze 22 jaar oude voor zijn serie Old Train Line. De whisky werd gedistilleerd in februari 1993 en rijpte op bourbonvat # 18085. In augustus 2015 werden er 282 flessen gebotteld op een vatsterkte van 51.8%. Deze botteling is heerlijk zacht en zoet met rijke tonen van fruit, vanille en karamel.

Uitgebreide informatie

De Allt-A-Bhainne distilleerderij is zo’n acht kilometer van de stad Dufftown gelegen, ten zuid-oosten van de berg Ben Rinnes. De naam Allt-A-Bhainne is afkomstig uit het Gaelic en betekent “Burn of Milk” ofwel “beek” van melk. De distilleerderij werd in 1975 door Seagram Distillers gebouwd en kwam in augustus van dat jaar in productie. De malt werd eerst uitsluitend gebruikt voor blended whisky. Allt-A-Bhainne werd in 1989 verbouwd, waarbij de capaciteit werd verdubbeld. In 2001 werd de distilleerderij overgenomen door Pernod Ricard, die de distilleerderij in oktober 2002 voor onbepaalde tijd sloot. In mei 2005 werd bij de distilleerderij de productie weer gestart vanwege de wereldwijde gestegen vraag naar blended en maltwhisky’s. In de Allt-A-Bhainne distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom verwarmd worden. Men gebruikt acht washbacks, gemaakt van roestvrij staal. Het is heel bijzonder, dat het gehele proces maar door een man wordt geregeld. Dit is mogelijk, daar alles op één vloerhoogte staat en alles goed in de gaten gehouden kan worden. Er zijn geen warehouses rondom de distilleerderij. De new make spirit wordt direct met tankauto’s naar de warehouses bij Keith afgevoerd. Het water dat men voor het brouwen gebruikt komt uit twaalf verschillende bronnen in het bos van Ben Rinnes en het koelwater voor de condensors haalt men uit een beek (Mains Burn) die halverwege de berg Ben Rinnes ontspringt. De malt wordt bijna voor 99% gebruikt voor blended whiskies (m.n. Passport en Chivas Regal).

Proefnotitie

Kleur: brons. Neus: aroma’s van rijp fruit, met name aardbeien, romige vanille en zoete kruiden. Smaak: nog fruitiger en romiger dan de neus, tonen van perzik, rijp citrusfruit en toffee leiden naar een lange en romige afdronk.

 

Gewijzigd op: 2017-07-28

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.