-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
An Oa is een permanente toevoeging aan het kernassortiment van Ardbeg. De naam is afkomstig van de Mull of An Oa, de landtong die de distilleerderij beschermt tegen de extremen van de ruige Atlantische oceaan. De whisky rijpt eerst in een combinatie van Pedro Ximénez sherryvaten, zwaar getoaste virgin oak vaten en traditionele bourbonvaten. Vervolgens worden deze voor korte tijd samengebracht in een marrying tun van Frans eikenhout, door Ardbeg het Gathering Vat genoemd. De whisky is niet koud gefilterd en is gebotteld op een sterkte van 46%.
Uitgebreide informatie
In 1794 bouwde illegale whiskystokers aan de zuidzijde van het eiland in het dorpje Ardbeg een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. Kenmerkend en uniek in de whisky industrie is de "purifier" op de distilleerketels van Ardbeg. De lichtere, pure en verfijnde alcoholen gaan via de bovenzijde van de distilleerketel. De zwaardere en minder verfijnde daarentegen, worden via deze purifier aan de onderkant van de pijp afgetapt. Op deze manier komen alleen de fijnste, zachtste en meest pure alcoholen in het eind-distillaat. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: rond en rokerig met aroma’s van toffee, anijs, stroop, dadels en hints van sappig fruit. Een drup water voegt het klassieke Ardbeg profiel toe: limoen, dennenhars, venkel, zadelzeep en teer, samen met subtiele aroma’s van was, hints van rokerige kruiden en maritieme accenten van pekel en zeewier. Smaak: eerst zacht en romig met een stroperige zoetheid, tonen van melkchocolade, strooptoffee, anijs, sinaasappel en theeblaadjes worden gevolgd door zoete specerijen (met name kaneel en nootmuskaat), sigarenrook, gegrilde artisjok, eikenhout en noten. Wat later krijgt hij tonen van munttoffee, volkorenbiscuits en wat florale accenten. De afdronk is lang, verleidelijk en intens met tonen van anijs, walnotenhout en subtiele turfrook.
Gewijzigd op: 2023-01-05
