Benriach

Benriach (15 yrs / 46.00 %)

Benriach - 15 Years Old - Sauternes Wood Finish

Streek Speyside
Leeftijd 15
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2014
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

In 2008 introduceerde Benriach een sauternes finish in de Wood Finish Expressions. Destijds was hij zestien jaar oud, maar nu is er een 15 Years Old als opvolger. Na een eerste rijping op Amerikaans eiken bourbon barrels werd de whisky voor de finish overgestoken op sauternesvaten. De dessertwijn uit de Bordeauxstreek geeft de whisky fijne zoete fruittonen die mooi samengaan met de tonen van vanille en kruidig eikenhout van de eerste rijpingsperiode. De whisky is gelimiteerd gebotteld in een oplage van 4158 flessen.

Uitgebreide informatie

De Benriach distilleerderij ligt tussen de plaatsen Rothes en Elgin, Ben is berg uit het Schots vertaald en Riach is de naam van een direct in de buurt gelegen boerderij. Benriach werd in 1898 opgericht door John Duff. Na twee jaar moest hij de distilleerderij verkopen aan The Longmorn Distilleries Company Ltd. Deze besloot dat een van de twee distilleerderijen moest sluiten en dat werd Benriach. Deze sluiting duurde vijfenzestig jaar. De moutvloeren bleven echter wel in gebruik om de Longmorn distilleerderij van mout te kunnen voorzien. Om de kolen, gerst, turf en vaten heen en weer te brengen reed er tot 1980 een eigen locomotief, de Puggy genaamd, tussen de twee distilleerderijen. In 1965 werd Benriach na een grondige renovatie weer heropend, omdat er in die tijd een grote vraag naar topkwaliteit Speyside malt was. Na een zo een lange periode van sluiting en ontmanteling, moest de distilleerderij weer geheel opnieuw geïnstalleerd worden. In 1978 werd de Longmorn Distillery Comp. Ltd. door Seagram's Distillers overgenomen en door de grote verkopen verdubbelde Seagram in 1985 het aantal stills. Door de recessie werd de distilleerderij echter weer in 1999 gesloten. Tot deze sluiting produceerde Benriach 10% van de benodigde mout. Het overige kwam van de grote mouterijen. Men gebruikte voor het eesten bijna uitsluitend kolen en slechts voor een klein deel turf. Er staan nog acht washbacks gemaakt van roestvrij staal en twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom werden verwarmd. Voor de lagering van de malt gebruikte men sherry-, bourbon- zowel als refill vaten. Het brouw- en koelwater kwam van vier verschillende bronnen uit bossen die in de omgeving van de distilleerderij liggen. Net zoals bij Longmorn werd het water om de condensors te koelen uit het langsstromende riviertje gepompt. De maltwhisky van Benriach werd in 1994 voor het eerst, onder eigen etiket, als 10 jaar oude malt door Seagram op de markt gebracht. De distilleerderij is half juli 2004 weer in productie gegaan en daar de nieuwe investeerders ook de voorraden hebben overgenomen is Benriach nu weer in verschillende jaargangen verkrijgbaar. Ook gaat men weer de eigen moutvloeren gebruiken, wat belangrijk is om een kwaliteitsmalt te produceren. De totale overgenomen voorraad van oude maltwhisky bedroeg zo'n 60.000 vaten.

Proefnotitie

Kleur: oud goud. Neus: mooie combinatie van abrikozencompote en warm, peperig eikenhout, met accenten van verse druiven en honingmeloen. Smaak: tonen van gele pruimen en nectarines tegen een contrast van getoast eikenhout en druivenpitten, gevolgd door ondertonen van gemalen amandelen en butterscotch.

 

Gewijzigd op: 2017-09-22

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.