Benrinnes

Benrinnes (17 yrs / 57.60 %)

Benrinnes 1997 - 17 Years Old - Adelphi

Streek Speyside
Leeftijd 17
Bottelaar Adelphi
Botteljaar 2015
Distilleerjaar 1997
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 119,95 (van € 128,95)
Bestel Bewaar

Heerlijk vlezig en fruitig is deze nieuwe Benrinnes van Adelphi. De voor deze distilleerderij zo kenmerkende dikte en volheid komen uitstekend tot uiting en hij is prachtig in balans. Na distillatie in 1997 rijpte de whisky zeventien jaar op refill bourbon barrel #855. In 2015 werden er 195 flessen gebotteld met een vatsterkte van 57.6%. De whisky werd niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij Benrinnes ligt ten zuiden van Aberlour aan de voet van de hoogste berg in de Speyside (840 mtr.), nl. de Ben Rinnes. Het eerste wat opvalt bij de distilleerderij is de enorme rode schoorsteen. In het jaar 1826 werd de distilleerderij gebouwd in de directe omgeving van de White House farm. Deze boerderij bleef in 1829 gespaard tijdens een vloedgolf van water, afkomstig van de berg Ben Rinnes, terwijl de distilleerderij volledig wegspoelde. De distilleerderij werd weer herbouwd op een andere, veiliger plaats, nu bij een boerderij Lyne - of Ruthrie geheten. Dit was ook de eerste naam van de distilleerderij. Peter McKenzie was de eerste legale stoker op de Lyne - of Luthrie distilleerderij. In 1842 kocht John Innes de distilleerderij en veranderde de naam in Benrinnes. Na vele overnames en sluitingen tijdens de oorlogen werd de distilleerderij in 1951 op het electriciteitsnet aangesloten en in 1955 werd er voor een hogere productie een nieuwe distilleerderij gebouwd. In het jaar 1966 werd het aantal stills verdubbeld, er staan nu in de Benrinnes distilleerderij twee wash stills en vier spirit stills. De stills zijn na de verbouwing in twee groepen opgesteld en worden met stoom verhit. In 1978 werd het productieproces veranderd in een voor Schotland zeer bijzondere distillatietechniek voor het verkrijgen van een zeer zuiver distillaat. De gisting vindt plaats in acht washbacks, gemaakt van Oregon pine. Voor de rijping gebruikt men refill- en bourbonvaten en ook wat nieuwe Sherryvaten. Het koelwater voor de condensors en ook het brouwwater stroomt via de Scurran en de Rowantree Burns van de berg Ben Rinnes langs de distilleerderij. Deze berg is zo'n 480 miljoen jaar geleden ontstaan en bestaat voor het grootste deel uit graniet. Het water dat over dit graniet stroomt is zeer zuiver en prima geschikt voor de bereiding van malt whisky. In dit gebied zijn er dan ook zo'n 11 distilleerderijen die van dit water gebruik maken. De malt van Benrinnes wordt hoofdzakelijk gebruikt voor blended whisky's.

Proefnotitie

Kleur: donker strogeel. Neus: intrigerende combinatie van aroma’s van gedroogde ham, verse vijgen en kruidigheid van rozemarijn en dragon. Smaak: dik, olieachtig en verfijnd zoet, tonen van gegrilde kip, levendige fruitigheid(met name gesuikerde fruitsnoepjes)en witte peper. Door voldoende frisheid en een opmerkelijk zout accent heeft hij een uitstekende balans. De afdronk is lang en heerlijk mondvullend.

 

Gewijzigd op: 2015-06-19

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.