Big Peat

Big Peat (0.00 %)

Big Peat - Christmas Edition 2017 - Cask Strength

Streek Blended Malt
Bottelaar Douglas Laing
Botteljaar 2017
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Alweer de zevende editie van de Small Batch Christmas Edition van deze geweldige blended Islay malt whisky. Eigenaar Fred Laing en zijn master blender gebruikten whisky’s van zeven distilleerderijen waarvan er maar vier met name genoemd worden: Ardbeg, Bowmore, Caol Ila en Port Ellen. De vatsterkte bedraagt 54.1% en hij is uiteraard un-chillfiltered en uncoloured gebotteld. Het achteretiket bevat nog een heerlijke sneer naar de SWA die te mooi is om niet te vermelden: “Historically we would call this – whisper it – a “vatted malt”, but with a big peat kick”.

Uitgebreide informatie

Douglas Laing & Co werd als familiebedrijf opgericht in 1950 door Fred Douglas Laing. De Managing Directors, Fred en Stewart Laing zijn nu de eigenaars van het familiebedrijf, dat als één van de top 3 onafhankelijke bottelaars van Schotland wordt beschouwd. De basis van het succes en de prachtige oude voorraden single malt whisky's zijn aan de slimheid van vader Douglas te danken. Hij bleek een neus te hebben voor goede whisky en na 1945 begon Douglas Laing in de whisky business. Door het veelvuldig intekenen op lageringen waar hij handel in zag hebben de gebroeders Laing nu nog schitterende oude voorraden, die door pa's vakkennis zorgvuldig geselecteerd waren. Als gevolg van onenigheid over opvolgingskwesties besloten Fred en Stewart in 2013 uit elkaar te gaan. Fred en dochter Cara gaan door onder de naam Douglas Laing, met merknamen als Provenance, Director’s Cut, Old Particular en de regionale blended malts. Stewart gaat verder met zijn twee zoons Scott en Andrew (de mannen achter Edition Spirits) onder de naam Hunter Laing. Zij hebben o.a. de merken Old Malt Cask en Old & Rare meegekregen. De scheiding is overigens in goede harmonie verlopen, van de voorraad kregen beide broers keurig ieder de helft.

Proefnotitie

Kleur: strogeel. Neus: heerlijk maritiem en rokerig door aroma’s van scheepsmotoren, zeewier, terige scheepstrossen en getijdenpoeltjes, met nadrukkelijke accenten van boomgaardfruit. Smaak: intense voortgang van de neus met fijne zoetheid van honing. Tonen van as, creosoot, drijfhout, oud leer en vettige turfrook leiden naar een lange en krachtige finale met tonen van teer, zoete rook en medicinale schoonmaakmiddelen.

 

Gewijzigd op: 2017-12-10

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.