Bowmore

Bowmore (40.00 %)

Bowmore - Legend

Streek Islay
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 28,95 (van € 31,95)
Bestel Bewaar

Bowmore is één van de oudste whisky distilleerderijen van Schotland. Gelegen aan de kust van Loch Indaal, op het eiland Islay aan de Schotse westkust, omringd door de Atlantische Oceaan, maakt Bowmore reeds eeuwenlang gebruik van de natuurlijke elementen die deze streek biedt. De uit 1779 daterende 'distillery' produceert zijn whisky's nog steeds op de klassieke, ambachtelijke manier van vroeger. Als één van de weinige distilleerderijen gebruikt Bowmore zijn eigen gerst en wordt deze nog steeds op 'the old fashioned way' door de maltman met de hand gedraaid. Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky is kwaliteit van het 'zuiverste water'. Dit water is afkomstig uit de Laggan River. Dit draagt bij aan de finesse en diepgang van de whisky.

Uitgebreide informatie

Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". Gevoed door talloze kristalheldere kleine beekjes die in hun loop de typische aroma's van de rijke turfgrond van Islay aannemen. De Bowmore Legend is een bijzondere Malt Whisky. Zijn smaak wordt bepaald door verschillende factoren: de bijzondere ligging van de distilleerderij op het eiland Islay, het zuivere water en de turf waarmee men het vuur stookt om het mout te drogen. Bovendien rijpt Bowmore Legend vele jaren in vochtige kelders onder de zeespiegel in vaten van Amerikaans eikenhout of Spaanse sherryvaten. De combinatie van deze factoren geeft de Bowmore Legend een raadselachtige, uitgebalanceerde, licht zoete smaak met een vleugje turfrook.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: rokerige tonen, zeewier en aroma's van geranium, citroen en zeezout. Smaak: droog, rokerig, vleugje zeewier, honing, citrus en heidachtige met honing en een limonade-achtige zoetheid in de zachte en warme afdronk.

 

Gewijzigd op: 2015-11-12

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.