Bruichladdich

Bruichladdich (6 yrs / 50.00 %)

Bruichladdich - Islay Barley 2007

Streek Islay
Leeftijd 6
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2013
Distilleerjaar 2007
Soort verpakking blik
Inhoud 0.70
€ 58,95 (van € 64,95)
Bestel Bewaar

Dit is alweer de derde editie van Islay Barley. Het graan werd in 2006 geoogst en in 2007 gedistilleerd. Het is speciaal voor Bruichladdich verbouwd door Mark en Rohaise French op het Minister’s Field van hun Rockside Farm. Druppeldistillatie en zorgvuldige selectie van de vaten hebben geleid tot een whisky met een opmerkelijke diepgang en complexiteit voor zijn jonge leeftijd. Jim McEwan heeft na uitvoerig testen uitgevonden dat voor zulke jonge whisky een alcoholpercentage van 50% het best geschikt is. Hierdoor komt het karakter van de spirit het best tot zijn recht, bij lagere percentages gaan de smaakaccenten van het vat domineren.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij Bruichladdich is de meest westelijk gelegen distilleerderij in Schotland. Rijdend langs de zeearm Loch Indaal langs Coal Ila en Bunnahabhain kom je in het dorpje Bruichladdich, waar de gelijknamige distilleerderij staat. Bij helder weer kun je aan de overkant Bowmore zien liggen. De naam Bruichladdich komt uit het Gaelic en betekent "heuvel over de zee". De Bruichladdich distilleerderij werd in 1881 door Barnett Harvey opgericht en in 1886 werd de Bruichladdich Distillery Co. Ltd. opgericht. Het geld hiervoor werd beschikbaar gesteld door zijn neef William Harvey IV. In die tijd was het in twee opzichten een bijzondere onderneming: in plaats van een omgebouwde boerderij werd de distilleerderij volledig nieuw gebouwd en bovendien werd als bouwmateriaal beton gebruikt, toen revolutionair. Na vele sluitingen en overnames werd in 1975 het aantal stills verdubbeld en in 1981 vierde Bruichladdich haar 100 jarig bestaan. Na weer een sluiting in 1995 werd de distilleerderij in 2001 aangekocht door de onafhanklijke bottelaar Murray McDavid . De Bruichladdich Distillers Company werd nu eigendom van 25 aandeelhouders. Onder leiding van master distiller Jim McEwan wordt nu modern gedistilleerd en gerijpt, maar met gebruikmaking van traditionele apparatuur en inzichten. De distilleerderij is praktisch niet veranderd sinds de oprichting, de vloer waar de twee wash stills en de twee spirit stills staan is nog van hout. De stills worden met stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en voor de rijping gebruikt men sherry-, bourbon- en ook refill vaten. Het water dat men gebruikt voor de bereiding van de whisky en ook voor het koelwater komt uit een klein meertje in de heuvels. De malts van Bruichladdich zijn un chill- filtered en wordt uitsluitend op de distilleerderij gebotteld. In 2012 werd Bruichladdich overgenomen door Remy-Cointreau.

Proefnotitie

Kleur: diep goud. Neus: eerst florale tonen van bloeiende heide, jeneverbes, meidoorn en thijm. Vervolgens fruitigheid van groene druiven, meloen, peer en ananas en een toefje kruidigheid van kaneel. Maar alles staat in het teken van de Islay Barley, met rijke tonen van mout en ziltigheid. Smaak: subtiele tonen van eikenhout ondersteunen de perfect uitgebalanceerde tonen van de zee en de inheemse mout. De tonen van de neus keren terug met een heerlijk olie-achtig mondgevoel.

 

Gewijzigd op: 2015-12-29

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.