Bruichladdich

Bruichladdich (50.00 %)

Bruichladdich - The Organic Scottish Barley - liter

Streek Islay
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking koker
Inhoud 1.00
€ 55,95 (van € 60,95)
Bestel Bewaar

Voor deze travel retail exclusive combineerde Bruichladdich twee concepten, The Organic en Scottish Barley. Het resultaat werd in februari 2013 geïntroduceerd in een spectaculaire literfles. De gerst voor deze whisky werd gecertificeerd biologisch gekweekt op drie boerderijen: Mains of Tullibardine, Mid Coull en Coulmore. De whisky rijpte volledig op vaten van Amerikaans eikenhout en werd gebotteld op Bruichladdich’s nieuwe standaardsterkte van 50%. Het streven van Master Distiller Jim McEwan om “provenance”, herkomst, tot uitdrukking te brengen, telt weer een nieuw hoofdstuk.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij Bruichladdich is de meest westelijk gelegen distilleerderij in Schotland. Rijdend langs de zeearm Loch Indaal langs Coal Ila en Bunnahabhain kom je in het dorpje Bruichladdich, waar de gelijknamige distilleerderij staat. Bij helder weer kun je aan de overkant Bowmore zien liggen. De naam Bruichladdich komt uit het Gaelic en betekent "heuvel over de zee". De Bruichladdich distilleerderij werd in 1881 door Barnett Harvey opgericht en in 1886 werd de Bruichladdich Distillery Co. Ltd. opgericht. Het geld hiervoor werd beschikbaar gesteld door zijn neef William Harvey IV. In die tijd was het in twee opzichten een bijzondere onderneming: in plaats van een omgebouwde boerderij werd de distilleerderij volledig nieuw gebouwd en bovendien werd als bouwmateriaal beton gebruikt, toen revolutionair. Na vele sluitingen en overnames werd in 1975 het aantal stills verdubbeld en in 1981 vierde Bruichladdich haar 100 jarig bestaan. Na weer een sluiting in 1995 werd de distilleerderij in 2001 aangekocht door de onafhanklijke bottelaar Murray McDavid . De Bruichladdich Distillers Company werd nu eigendom van 25 aandeelhouders. Onder leiding van master distiller Jim McEwan wordt nu modern gedistilleerd en gerijpt, maar met gebruikmaking van traditionele apparatuur en inzichten. De distilleerderij is praktisch niet veranderd sinds de oprichting, de vloer waar de twee wash stills en de twee spirit stills staan is nog van hout. De stills worden met stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en voor de rijping gebruikt men sherry-, bourbon- en ook refill vaten. Het water dat men gebruikt voor de bereiding van de whisky en ook voor het koelwater komt uit een klein meertje in de heuvels. De malts van Bruichladdich zijn un chill- filtered en wordt uitsluitend op de distilleerderij gebotteld. In 2012 werd Bruichladdich overgenomen door Remy-Cointreau.

Proefnotitie

Kleur: helder goudgeel. Neus: eerst lichte aroma’s van amandelen en gekonfijte citroen, gevolgd door tonen van geroosterde mout, florale en fruitige aroma’s en een accent van citroenhoning. Weer later komen aroma’s van vanille en toffee van het Amerikaanse eikenhout en naarmate hij langer in het glas zit, wordt hij steeds fruitiger door aroma’s van papaja, meloen en kiwi. Smaak: zeer schoon en met een zijdezacht mondgevoel, zoete tonen van moutsuiker, honing, gesuikerde amandelen en perendrups krijgen fris tegenwicht van groene appels en limoen, terwijl tonen van krokante mout voor nog meer balans zorgen. De afdronk is fris, lang en intens waarbij alle smaken duidelijk tot uitdrukking komen.

 

Gewijzigd op: 2017-06-15

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.