Glen Moray

Glen Moray (40.00 %)

Glen Moray - Elgin Classic - Sherry Cask Finish

Streek Speyside
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2016
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 28,95 (van € 34,95)
Bestel Bewaar

In de serie Elgin Classic bottelde Glen Moray in 2016 voor het eerst deze Sherry Cask Finish. Na een eerste rijping op traditionele hogsheads werd de whisky overgestoken op oloroso sherryvaten. Het resultaat is een prettig lichte whisky met verleidelijke sherryinvloeden, maar waarin de kenmerkende tonen van vanille en licht eikenhout onmiskenbaar nog aanwezig zijn.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij van Glen Moray ligt ten westen van het stadje Elgin, in de schaduw van de Gallow Crook Hill. De distilleerderij is moeilijk te bereiken, zeker niet via de A96, daar de rivier de Lossie er tussen ligt, hij staat in een bocht van de rivier. “Glen” komt uit het Gaelic en betekent “dal of vallei”. Moray is de naam van de omgeving. Het gebied van “The o’ Moray” stond destijds al bekend om de goede kwaliteit gerst, door het bijzondere klimaat in dit gebied (veertig dagen langer zomer dan elders in Schotland). In 1815 bouwde men op de plek waar de distilleerderij nu staat een bierbrouwerij. In 1897 werd de brouwerij omgebouwd tot een distilleerderij door Glen Moray Glenlivet Distillery Co Ltd. In 1910 werd de distilleerderij alweer gesloten. In de moeilijke jaren voor de gedistilleerd industrie tot 1923 is de distilleerderij regelmatig gesloten en weer geopend. In 1923 kochten de eigenaren van Glenmorangie alles op en werd de productie weer opgestart door de toenmalige manager van de Glenmorangie distilleerderij. In 1958 werd de distilleerderij verbouwd. Het aantal stills werd verdubbeld en de moutvloeren werden door een saladinbox vervangen. Deze saladinbox werd in 1977 weer verwijderd. In de distilleerderij van Glen Moray staan nu twee wash stills en twee spirit still, die met stoom verwarmd worden. Voor de gisting staan er vijf washbacks (roestvrijstaal). In het warehouse liggen gemiddeld zo’n 5000 ex-bourbon en refill sherryvaten waar de whisky in ligt te rijpen. Men gebruikt hoofdzakelijk bourbonvaten, die van de Makers Mark en Heaven Hill distilleerderij gekocht worden. Het brouwwater komt vanzelf uit de rivier de Lossie, die zijn oorsprong heeft uit verschillende stroompjes, afkomstig van de zuidelijk gelegen Mannoch Hills. Het koelwater voor de condensors komt voor een deel uit de Lossie rivier en uit een geboord gat in de grond waaruit grondwater gepompt wordt.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: aroma’s van rozijnen, gedroogd fruit, gestoofde appels, gekonfijte sinaasappelzeste, kaneel, toffee, melkchocolade en accenten van vanille en honing. Smaak: tonen van zoete vanille, karameltoffee, noten, fruitgums, donkere chocolade, kaneel en zoethout. De afdronk is verrassend lang en lekker kruidig.

 

Gewijzigd op: 2017-02-28

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.