Glenfiddich

Glenfiddich (40.00 %)

Glenfiddich - Select Cask - The Cask Collection

Streek Speyside
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking koker
Inhoud 1.00
€ 67,95 (van € 72,95)
Bestel Bewaar

Glenfiddich bracht onlangs een drietal nieuwe bottelingen uit, speciaal voor de travel retail. Getiteld The Cask Collection hebben ze gemeen dat ze een finish hebben gehad in een van de drie nieuw geïnstalleerde soleravaten. De vaten zijn alle individueel geselecteerd door Malt Master Brian Kinsman. Select Cask is samengesteld uit een combinatie van bourbonvaten, vaten van Europees eiken en rode wijnvaten. Hij is heerlijk zachtzoet, met een complexe gelaagdheid van fruitige en kruidige tonen.

Uitgebreide informatie

De Glenfiddich distilleerderij staat ten noorden van de plaats Dufftown, aan de oever van de rivier de Fiddich. De naam Glenfiddich betekent "vallei der herten". De distilleerderij werd door William Grant in 1887 opgericht en werd een echt familiebedrijf. De vijfde generatie Grant bestuurt nu de firma William Grant & Sons Ltd. In 1963 werd de Glenfiddich single malt op de markt gebracht. De huisstijl van Glenfiddich is, jonge whisky's zijn drogend, fruitig lekker als apéritief en oudere malts zijn rijper, met chocolade en fruit aroma's en meer after diner malts. De Glenfiddich distilleerderij heeft twee stillhouses waarin tien wash stills en twintg spirit stills staan. De vierentwintig washbacks zijn van Oregon pine. Er worden hier zelfs twee mash tuns gebruikt en voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk bourbonvaten en zo'n 10% sherry vaten. De vaten worden in eigen kuiperij gerepareerd en er is ook een kopersmid in dienst voor het maken van nieuwe en onderhouden van de oude stills. Glenfiddich betrekt zijn water voor de bereiding van whisky uit een waterbron nl. de Robbie Dubh, wat "Zwarte Robert" betekent en om de condensors te koelen gebruikt men water uit de rivier de Fiddich. Zo'n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.

Proefnotitie

Kleur: helder goud. Neus: heerlijk zoet geurig, aroma’s van zomerbloemen, toffee, romige vanille, mout, fijn eikenhout en frisse citrus. Smaak: fijne voortzetting van de neus met een mooie balans tussen tonen van mout, fruit, kruiden en eikenhout. De afdronk is knisperend fris en prettig zoet met hints van kaneel en eucalyptus.

 

Gewijzigd op: 2015-02-20

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.