Glenlivet

Glenlivet (21 yrs / 43.00 %)

Glenlivet - 21 Years Old - Archive

Streek Speyside
Leeftijd 21
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 169,95
Bestel Bewaar

Rijdend vanaf de plaats Dufftown de B9009 naar het zuiden volgend ziet men de Glenlivet distilleerderij aan de linkerkant van weg in de vallei liggen. Dit is de vallei van de rivier de Livet, die langs The Glenlivet distilleerderij stroomt en uitmondt in de rivier de Avon. Glenlivet betekent gewoon "de vallei van de Livet". Diep in de kelders van The Glenlivet is er een speciale kleine plek "Archive" genaamd. De traditie is, dat iedere Distillery Manager zijn beste vaten daar mocht verbergen, om tot volledige rijpheid en perfecte kwaliteit te komen. Er zijn er reeds een aantal van uitgezocht en gebotteld. En volgens de huidige Distillery Manager moet men van de Archive 21 jaar oud zowel van de kleur als van de smaak genieten, daar er volgens zijn zeggen, niets nobeler en fijner in een fles is gebotteld dan deze 21 jaar oude malt. Deze Glenlivet Archive is een Limited Edition,

Uitgebreide informatie

In 1824 werd de distilleerderij door George Smith opgericht. De Schotse Hooglanden vormen nog een der laatste wildernissen van Europa. En het gebied rond de Glenlivet distilleerderij, de zuidelijk flanken van de Cairgorns Mountains is wel het ruigste. Glenlivet was zodoende tijdens de vroegere periode van het illegaal stoken zeer moeilijk bereikbaar voor de douaniers. George Smith was een van de eerste, die na invoering van de nieuwe belastingwet in 1823, een vergunning aanvroeg. Om zich tegen zijn boze buren, die nog illegaal bleven stoken, te beschermen kreeg George Smith van de hertog van Gordon twee pistolen. Deze zijn nog in het bezoekerscentrum te bezichtigen. Door het succes van The Glenlivet profiteerden ook de zo'n twintigtal distilleerderijen uit de omgeving van zijn bekende naam, door hun whisky ook onder de naam Glenlivet te verkopen. In 1880 deed de rechter de uitspraak, dat J.W. Smith het alleenrecht kreeg van Glenlivet en de andere distilleerderijen de naam Glenlivet alleen achter hun eigen naam mochten gebruiken. In het stillhouse van The Glenlivet staan vier wash stills en vier spirit stills, alle verwarmd met stroom. De whisky wordt op refill, bourbon en op sherryvaten gerijpt. De sherryvaten krijgen de laatste jaren de voorkeur. Het brouwwater komt uit een onderaardse bron de Josie's Well geheten. De bron is omgeven door een wit hek met de naam erop. Het koelwater komt uit de rivier de Livet, die vlak langs de distilleerderij stroomt.

Proefnotitie

Kleur: amber met een gloed van koper. Neus: rijk, rijp met mooie aroma's van sherry en fruit (sinaasappel en kumquat) en tonen van hout, Christmas-cake, sultanes en mareschino kersen. Dan aroma's van cederhout, kruiden, geroosterd brood, citrusfruit, peper en soufflé met Grand Marnier. Smaak: vettig, mondvullend, haast siroopachtig met aroma's van rozijnen-cake, gember bisquits. Ingetogen hout aroma's met een drogende kruidigheid, kaneel en gember tonen, iets paprika met walnoot, rozijnen en pure chocolade. De afdronk is zeer lang aanhoudend met aroma's van geroosterde hazelnoten en overvloedige tonen van likeur. Alle aroma's zijn prachtig samengesmolten en de verfijnde sherry tonen geven de zo traditionele tonen en diepte van de Glenlivet distilleerderij.

 

Gewijzigd op: 2016-08-31

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.