-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Scalan is de negentiende editie van de serie Single Cask Editions. Glenlivet brengt deze bottelingen periodiek uit, waarbij de beginletter van de naam het alfabet volgt. Scalan werd gebotteld op 19 december 2012, nadat de whisky negentien jaar in een barrel (#95) van Amerikaans eiken had doorgebracht. Bij botteling bevatte dit fust nog 186 flessen met een vatsterkte van 57.7%. Het vat werd gevuld op 5 januari 1993, hetgeen niet altijd samenvalt met de datum van distillatie. Dit wordt aangegeven door de afkorting AYS (Age of Youngest Spirit). Scalan was een afgelegen seminarie in de Braes of Glenlivet dat, ondanks de onderdrukking door het Huis van Hannover gedurende de achttiende eeuw, fier het rooms-katholicisme bleef uitdragen. De naam is afgeleid van het Keltische “galan”, dat turfstapel betekent.
Uitgebreide informatie
Rijdend vanaf de plaats Dufftown, de B9009 naar het zuiden volgend, ziet men de Glenlivet distilleerderij aan de linkerkant van de weg in de vallei liggen. Dit is de vallei van de rivier de Livet, die langs de distilleerderij stroomt en uitmondt in de rivier de Avon. Glenlivet betekent gewoon "de vallei van de Livet". In 1824 werd de distilleerderij door George Smith opgericht, die als eerste, na invoering van de nieuwe belastingwet in 1823, een vergunning aanvroeg. Om zich tegen zijn boze buren, die nog illegaal bleven stoken, te beschermen kreeg George Smith van de hertog van Gordon twee pistolen. Deze zijn nog in het bezoekerscentrum te bezichtigen. Door het succes van The Glenlivet profiteerden ook de zo'n twintigtal distilleerderijen uit de omgeving van zijn bekende naam, door hun whisky ook onder de naam Glenlivet te verkopen. In 1880 deed de rechter de uitspraak, dat J.W. Smith het alleenrecht kreeg van Glenlivet en de andere distilleerderijen de naam Glenlivet alleen achter hun eigen naam mochten gebruiken. In het stillhouse van The Glenlivet staan vier wash stills en vier spirit stills, alle verwarmd met stroom. De productie capaciteit van de distilleerderij van The Glenlivet is door een recente verbouwing bijna verdubbeld. De opening van de uitgebreide distilleerderij vond plaats op 4 juni 2010 en gebeurde door Prins Charles. De whisky wordt op refill, bourbon en op sherryvaten gerijpt. De sherryvaten krijgen de laatste jaren de voorkeur. Het brouwwater komt uit een onderaardse bron de Josie's Well geheten. De bron is omgeven door een wit hek met de naam erop. Het koelwater komt uit de rivier de Livet.
Proefnotitie
Kleur: diep goud. Neus: eerst uitbundige aroma’s van zoet fruit, waarbij peren een nadrukkelijke rol spelen. Deze zoetheid wordt vervolgens verzacht door romige vanille en een duidelijk accent van gepofte appels. Smaak: geweldig verleidelijk en zacht zoet, deze whisky voelt als een feestje in je mond. Hij heeft een prachtige balans tussen levendige fruitigheid en frisse zoetheid van zuurtjes met mooie accenten van vanille en zacht eikenhout. De afdronk is warm en rond en houdt zeer lang aan.
Gewijzigd op: 2015-06-27
