Glenmorangie

Glenmorangie (25 yrs / 43.00 %)

Glenmorangie - 25 Years Old - The Quarter Century

Streek Highlands
Leeftijd 25
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking luxe doos
Inhoud 0.70
€ 399,95
Bestel Bewaar

De distilleerderij van Glenmorangie ligt aan de kust van de Dornoch Firth, ten noorden van de plaats Tain, direct aan de spoorlijn die van Inverness naar de plaatsen Thurso en Wick loopt. De naam Glenmorangie wordt als "glen moorendzjie" uitgesproken en komt uit het Gealic, wat "vallei van rust" betekent. De naam Glenmorangie komt van de boerderij waar de distilleerderij begonnen is en ook het nabij gelegen bos heeft dezelfde naam. In 1738 werd op de Morangie boerderij begonnen met het brouwen van bier. Voor het brouwwater gebruikte men toen en nu nog steeds het water van de Tarlogie bron. Dit water is hard en bevat zeer veel mineralen. In 1887 werd de Glenmorangie Distillery Company Ltd. opgericht en de gehele distilleerderij werd verbouwd tot de modernste van Schotland.

Uitgebreide informatie

De Glenmorangie distilleerderij werd in 1990 uitgebreid en het aantal stills vermeerderd tot acht. In het stillhouse staan nu vier wash stills en vier spirit stills met de opvallend lange nek. Ze worden gestookt op stoom. Voor de rijping van de new spirit worden ex bourbon vaten gebruikt. Het bijzondere van deze vaten is, dat ze in de Verenigde Staten door Glenmorangie geselecteerd zijn en men laat daar ook nieuwe vaten maken. Deze vaten worden voor vier jaar uitgeleend aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker's Mark in Kentucky. Nadat deze vaten voor vier jaar gebruikt zijn voor de rijping van bourbonwhisky worden ze naar Schotland verscheept en daar worden ze bij Glenmorangie nog zo'n 30 jaar gebruikt voor de rijping van de malts. William Matheson, eigenaar van de boerderij kreeg in 1843 een vergunning om te distilleren. De boerderij werd verbouwd en men begon de distilleerderij die nu nog een deel van de naam draagt. In 1887 werd de Glenmorangie Distillery Co. LTD. opgericht en de boerderij onderging een grote verbouwing. Glenmorangie was na de verbouwing de modernste distilleerderij in die tijd van Schotland. De stills werden indirect met stoom verwarmd door de stoom door een spiraal in de still te laten lopen. Vooral de nieuw ontworpen stills waren zeer bijzonder, nu nog zijn deze stills de hoogste van de Schotse whiskyindustrie. De grote hoogte zou ervoor zorgen dat het eindproduct zuiverder zou zijn, doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en zo de kromming boven aan de hals niet zouden bereiken. Net voor wereldoorlog 1 werd Glenmorangie verkocht aan de blender Macdonald & Muir en whiskybroker Mr. Durham. Rond 1930 kocht Macdonald & Muir Mr. Durham uit en die is nu nog steeds eigenaar van de Glenmorangie distilleerderij. Door problemen met de verkoop tijdens de drooglegging in Amerika werd de productie in 1936 stopgezet en ook tijdens de tweede wereldoorlog ging de distilleerderij weer dicht door gebrek aan graan. In 1948 draaide de distilleerderij weer op het oude niveau. In de zeventiger jaren werd de distilleerderij grondig gerestaureerd. De moutvloeren verdwenen en het aantal stills werden in 1980 verdubbeld naar vier. Enige jaren later werden de landerijen waar de Morangie boerderij staat en ook de Tarlogie waterbron gekocht om zodoende de kwaliteit van het water te kunnen waarborgen.

Proefnotitie

Kleur: topaas met licht amber reflectie. Neus: mooi, complex, de honig en kruiden tonen vormen een subtiele sluier, waar zich daarachter rijpe fruit, groente en gedroogd fruit aroma’s ontwikkelen, zelfs wat aardse en zoethout tonen. De geur van rozenblaadjes en mint thee onderstrepen het warme en Oosterse karakter van de whisky. Smaak: levendig en geconcentreerd, volle aroma’s van rijpe appels, peer en sinaasappel marmelade. De aroma’s van peper en kaneel gaan over in zoete tonen van mirabel jam en ook in tonen van pijptabak, bittere chocolade en gemout graan. De afdronk is elegant met mooie herfstgeuren van het bos met aroma’s van champignons, mos en tamme kastanjes en ook met de lekkere geuren van vergisting cuves van een distilleerderij waar met de aroma’s van bier en gist uit opstijgen.

 

Gewijzigd op: 2017-01-17

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.