Glenmorangie

Glenmorangie (25 yrs / 43.00 %)

Glenmorangie - 1990 The Grand Vintage Malt

Streek Highlands
Leeftijd 25
Bottelaar Distilleerderij zelf
Distilleerjaar 1990
Soort verpakking luxe doos
Inhoud 0.70
€ 499,95 (van € 529,95)
Bestel Bewaar

1990 The Grand Vintage Malt is de start van een nieuwe serie, de Bond House No. 1 Collection. Een reeks vintage bottelingen, alle limited editions, die de herkomst van lang gerijpte Glenmorangie gaat verkennen. Deze eerste rijpte 25 jaar op een combinatie van vooral bourbonvaten en een klein deel sherryvaten. De vintage van deze whisky was in twee opzichten een opmerkelijk jaar. Ten eerste veranderde de functie van Bond House No. 1 volledig. Sinds de oprichting was het de plek waar de whisky rijpte. Om aan de groeiende vraag te voldoen werd het warehouse verbouwd tot still house. Daarnaast was 1990 een moeilijk jaar voor whiskymakers. De gerstoogst van de zomer ervoor was moeilijk te verwerken, maar toch slaagde Glenmorangie er in een kleine, maar hoogstaande partij whisky te stoken. Hoe hoogstaand blijkt uit deze botteling, complex en elegant met uitbundig fruitige en bloemige tonen.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij ligt bij Tain langs de kust van de Dornoch Firth, vlak aan de spoorlijn van Inverness naar Wick. De naam komt uit het Gaelic en betekent "vallei van rust". In 1738 werd op de Morangie boederij reeds bier gebrouwen. Voor het brouwwater gebruikte men toen en nu nog steeds het water van de Tarlogie bron. In 1887 werd de Glenmorangie Distillery Company Ltd. opgericht en de gehele distilleerderij werd verbouwd tot de modernste van Schotland. Bijzonder was het ontwerp van de 5 meter en 14 cm. lange stills, die nu nog de hoogste van Schotland zijn. De grote hoogte van deze stills zou ervoor zorgen dat er een zuiver eindproduct zou ontstaan doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan de hals niet bereiken. De Glenmorangie distilleerderij werd in 1990 uitgebreid en het aantal stills vermeerderd tot acht. In het stillhouse staan nu vier wash stills en vier spirit stills met de opvallend lange nek. Ze worden gestookt op stoom. Voor de rijping van de new spirit worden ex bourbon vaten gebruikt. Het bijzondere van deze vaten is, dat ze in de Verenigde Staten door Glenmorangie geselecteerd zijn en men laat daar ook nieuwe vaten maken. Deze vaten worden voor vier jaar uitgeleend aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker's Mark in Kentucky. Nadat deze vaten voor vier jaar gebruikt zijn voor de rijping van bourbonwhisky worden ze naar Schotland verscheept en daar worden ze bij Glenmorangie nog zo'n 30 jaar gebruikt voor de rijping van de malts.

Proefnotitie

Kleur: donker goud. Neus: complex met overvloedige florale en fruitige aroma’s van heidehoning, kamperfoelie, fresia, oranjebloesem, gekonfijt fruit, mandarijn, peer, appel en een nadrukkelijk accent van bijenwas. Smaak: zijdezacht, romig en mondvullend; sappig zoete tonen van sinaasappelsiroop, krokante toffee, honingraat en vanille krijgen reliëf door acenten van kruisbessen en mentol. In de lange afdronk heeft hij eerst vooral fruitige tonen van gebakken appels en peren, gevolgd door bruine suiker, gerstemout en hints van kruidnagel en tannines van het eikenhout.

 

Gewijzigd op: 2017-12-06

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.