Great King Street

Great King Street (43.00 %)

Great King Street - Glasgow Blend

Streek Blend
Bottelaar Compass Box
Botteljaar 2014
Soort verpakking koker
Inhoud 0.50
€ 31,95
Bestel Bewaar

Met de traditionele stijl van Schotse whisky voor ogen was John Glaser ruim een jaar bezig om deze blend te creëren. Meer dan honderd recepten werden uitgeprobeerd. De uiteindelijke versie werd samengesteld uit 67% malt whisky (hoofdzakelijk Benrinnes, Clynelish en Laphroaig) en 33% grain whisky (Cameronbridge). Voor de rijping werd gebruik gemaakt van first-fill sherryvaten, first- en refill bourbonbarrels en een gedeeltelijke finish op vaten van nieuw Frans eikenhout. Het resultaat is een stoere blend met nadrukkelijke invloeden van rook en sherry.

Uitgebreide informatie

De naam Glasgow Blend is ontleent aan Aeneas MacDonalds boek “Whisky” uit 1930. Volgens deze schrijver hebben Glaswegians een voorkeur voor krachtiger whisky’s dan de rest van de wereld. Het etiket van de Glasgow Blend wordt gesierd door een afbeelding van The Wellington Statue. Het staat voor de Gallery of Modern Art en is een van de meest iconische beelden van Glasgow. John Glaser, de oprichter van Compass Box, ziet zichzelf als een traditionele blender, die de kunst verstaat om van verschillende (malt)whisky's van diverse leeftijden originele en bijzondere nieuwe whisky's te creëren. Hij wordt dan ook geïnspireerd door de blending pioniers uit het begin van de 19de eeuw. De huisstijl van Compass Box is het best te omschrijven als complex, zacht en met een zoete, niet te droge afdronk. John Glasers interesse in whisky komt voort uit zijn vroegere werk bij de grote whiskyhuizen en vooral de verscheidenheid aan smaken en geuren die whisky kan bieden. Vooral de geschiedenis van de vaten met whisky heeft zijn grote belangstelling. Hij kwam na onderzoek tot de conclusie, dat goede whisky vooral te maken heeft met absolute topkwaliteit van vaten, waarin de whisky zich heeft ontwikkeld. Ouderdom betekent voor hem niet dat de whisky zo oud mogelijk moet zijn, maar dat hij zich maximaal ontwikkeld moet hebben op de leeftijd die het best bij die specifieke whisky past. John Glaser's filosofie is dan ook: “to me, whisky blending is an art- a platform for creativity”. De basis voor John Glaser 's Compass Box whisky's is de absolute topkwaliteit van de te gebruiken graan-en maltwhisky's.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: zoet en rokerig, met aroma’s van een smeulende barbecue, honing, rozijnen, vijgen, gebakken banaan en gekonfijte sinaasappelschil. Smaak: de zoete rokerigheid blijft permanent aanwezig en de tonen van sherryrijping zijn nu wat dominanter. Tonen van kruidnagel, gekonfijte sinaasappel, honing, kokos, vanille, banaan en drijfhout zijn herkenbaar tot het einde van de lang aanhoudende afdronk.

 

Gewijzigd op: 2015-10-22

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.