Ledaig

Ledaig (18 yrs / 46.30 %)

Ledaig - 18 Years Old

Streek Mull
Leeftijd 18
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 109,95 (van € 116,95)
Bestel Bewaar

Een nieuwe Ledaig die de originele stijl van deze distilleerderij opnieuw tot leven brengt. Met zijn achttien jaar en sherryfinish lijkt hij verdacht veel op een vervolg op de zestien jaar oude Distillery Exclusive van enige tijd geleden. Net als die botteling is hij un-chill filtered gebotteld, maar in plaats van vatsterkte is het alcoholpercentage teruggebracht tot 46,3%. Master Distiller Ian MacMillan begon in 1996 met het opnieuw distilleren van geturfde Tobermory, geïnspireerd door de oorspronkelijke stijl van traditionele whisky’s van het eiland Mull. De finish op sherryvaten geeft de whisky een prachtige balans tussen zoete en fruitige tonen en maritieme en rokerige invloeden.

Uitgebreide informatie

De naam “Ledaig” wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt”. Bij de distilleerderij staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter (is iets minder geworden sinds de pakhuizen verplaatst zijn en niet meer direct aan zee liggen), maar Tobermory gebruikt ongeturfd mout en heel licht geturfd water. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water.

Proefnotitie

Kleur: goud koper. Neus: rijke combinatie van fruit, sherry en rokerigheid, aroma’s van rozijnen, gedroogde dadels en abrikozen, turfrook, zeewier, teer, gedroogde chilivlokken, zwarte peper en accenten van zoet eikenhout. Smaak: krachtig en met nadrukkelijke sherryinvloeden, kruidig en rokerig met terugkerende tonen van gedroogd fruit. Aangevuld met tonen van gekonfijte sinaasappelzeste, koffie, zeezout, tabak en witte peper. De afdronk is lang en pittig met duidelijker tonen van rook en een hint van zoethout.

 

Gewijzigd op: 2017-09-07

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.