Ledaig

Ledaig (6 yrs / 61.70 %)

Ledaig 2010 - The Ultimate - Cask Strength

Streek Mull
Leeftijd 6
Bottelaar The Ultimate Whisky Company
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 2010
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ 46,95
Bestel Bewaar

Na flinke reeksen bottelingen uit de vintages 2008 en 2009 is The Ultimate inmiddels aanbeland in 2010. Dit is de eerste op vatsterkte en die bedraagt dan ook meteen maar een pittige 61.7%. De whisky werd gedistilleerd op 21 juni 2010 en rijpte vervolgens ruim zes jaar op bourbon barrel # 700326. Bij botteling op 15 maart 2017 leverde het vat nog 238 flessen op.

Uitgebreide informatie

De naam “Ledaig” wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt”. Bij de distilleerderij staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter (is iets minder geworden sinds de pakhuizen verplaatst zijn en niet meer direct aan zee liggen), maar Tobermory gebruikt ongeturfd mout en heel licht geturfd water. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water.

Proefnotitie

Kleur: strogeel. Neus: aroma’s van aardse turfrook, fris citrusfruit, romige vanille en olieachtige accenten. Smaak: zeer krachtige voortzetting van de neus, maar nu met duidelijk minerale en zilte invloeden. De turfrook blijft in de lange en verwarmende afdronk nadrukkelijk aanwezig, mooi in balans met het citrusfruit en vanille.

 

Gewijzigd op: 2017-06-18

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.