Ledaig

Ledaig (11 yrs / 45.00 %)

Ledaig 2005 - Hermitage Wood Finish - Gordon & MacPhail - Private Collection

Streek Mull
Leeftijd 11
Bottelaar Gordon & MacPhail
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 2005
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Er was al eens een Ledaig in deze serie, maar die had een finish op St. Joseph-vaten. Nu is gekozen voor rode Hermitage, een wijn van 100% syrahdruiven. Samen met Côte Rotie komen hier de allerbeste wijnen uit de noordelijke Rhônestreek vandaan. De finish geeft heerlijk fruitige accenten aan het rokerige karakter van de spirit. De whisky werd gedistilleerd op 7 september 2005 en werd met een leeftijd van bijna twaalf jaar gebotteld in augustus 2017. Zoals gebruikelijk in deze serie heeft de whisky een percentage van 45%. In totaal zijn er 4.100 flessen beschikbaar.

Uitgebreide informatie

De naam “Ledaig” wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt”. Bij de distilleerderij staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter (is iets minder geworden sinds de pakhuizen verplaatst zijn en niet meer direct aan zee liggen), maar Tobermory gebruikt ongeturfd mout en heel licht geturfd water. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water.

Proefnotitie

Kleur: rood goud. Neus: aroma’s van in honing gemarineerde ham, frisse zomerbessen, kruidig citrusfruit en een fijn accent van turfrook. Met water geeft hij nog aroma’s van cacaopoeder en rijke fruitigheid van zwarte bessen en framboos. Smaak: romig en peperig met tonen van sinaasappelmarmelade, aalbes, framboos, hints van donkere chocolade, geroosterde pinda’s en smeulend kampvuur. Met water wordt hij wat zoeter, maar ook rokeriger. De afdronk is lang en zacht met tonen van de zee en een fijne balans tussen fruitige en rokerige tonen.

 

Gewijzigd op: 2017-11-15

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.