-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Macduff 1980 - 31 Years Old - Sherry Wood - W&M Barrel Selection
- 0.70 liter
- 50.20 %
- 31 yrs
- Streek Australië - Tasmanië
- Leeftijd 31 yrs
- Bottelaar Wilson & Morgan
- Botteljaar 2012
- Distilleerjaar 1980
- Soort verpakking kistje
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 50.20 %
€ -,--likePrijs is incl. BTW.
Korte beschrijving
Daar waar de rivier de Deveron in zee uitmondt, liggen aan de oevers hiervan de plaatsen Banff en Macduff. Even ten zuidoosten van Macduff staat aan de oever van de Deveron de gelijknamige distilleerderij. Macduff staat aan de noordkust, ten oosten van de Speyside. Wilson & Morgan behoort tot een van weinige niet Schotse Independant Bottlers, die zelf hun vaten kopen en aan liefhebbers over de gehele wereld hun whisky's verkopen. Niet voor niets is de leuze van Fabio Rossi, afgestudeerd oenoloog aan de wijn academie in Conegliano - ga bij het maken van uw keus af op uw eigen smaak en op uw eigen inzicht. Malt whisky, die tientallen jaren gerijpt heeft in sherryvaten zijn heel vaak drogend in smaak, en wordt gedomineerd door het eikenhout. De uitzonderingen, zoals deze ongewone W&Morgan Macduff, zijn absoluut fascinerend. De aroma’s zijn verbluffend, een explosie van banaan, passievrucht en overrijp tropisch fruit cocktail, met zoete en heerlijke biologische aroma’s. Een beauty, puur genot voor mensen met voorliefde van zoetere whisky is deze 31 years old W&Morgan Macduff Sherry wood cask # 6886, gestookt in 1980 en gebotteld in 2012 op 57.3%alc. een aanrader.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij dankt haar naam dus aan de plaats Macduff. De naam Macduff betekent "zoon van Duff". Duff is een familienaam van een clan die in deze omgeving veel grond bezat. De Macduff distilleerderij werd in 1960 gebouwd door vier zakenmannen uit Glasgow onder de firma naam Glen Deveron Group. Twaalf jaar later werd de distilleerderij van Macduff verkocht aan de huidige eigenaar William Lawson s, die zijn nu onderdeel van Bacardi Ltd. De distilleerderij is regelmatig verbouwd om nieuwe ontwikkelingen in de distilleertechniek uit te proberen. Macduff was de eerste distilleerderij van Schotland die metalen washbacks gebruikte en ook een van de eerste die de stills met stoom verhitte. De stills waren tot 1990 tot de nek geïsoleerd om energie te besparen. De condensors werden horizontaal geplaatst om de koeling optimaal te laten geschieden. Tussen 1970 en 1972 heeft er op de distilleerderij een bottelarij van single malt gestaan. In 1976 werd er een fabriek bij gebouwd voor de bijproducten, zoals draf en de pott ale, te verwerken tot veevoer en in 1984 werd er een vattingruimte gebouwd om de verschillende vaten maltwhisky met elkaar te mengen. In het stillhouse van de Macduff distilleerderij staan nu twee wash stills en drie spirit stills, die met stoom verhit worden. De huidige washbacks zijn van roestvrij staal gemaakt. Voor de rijping van de malt gebruikt men bourbon- en sherryvaten. De vaten worden vier keer gebruikt en in eigen kuiperij hersteld en onderhouden. Het brouwwater komt uit meerdere lokale waterbronnen en het koelwater haalt men uit een klein beekje met de naam Gelly burn. Slechts 5% van de productie wordt als single malt verkocht en de rest gebruikt men voor de productie van de blended whisky's. De Macduff distilleerderij is door de afgelegen ligging een van de minst bezochte distilleerderijen.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: aangename zoete tonen van honing, banaan, passievrucht, rijp tropisch fruit met lichte tonen van mosterd, zoethout en zachte tannines. Smaak: tonen van siroop, honing, fruit en iets stroperig, allemaal in een perfekte balans met de aroma’s van de neus. De afdronk is lang met een explosie aan aroma’s van grapefruit en zwarte peper.
Macduff 31yo 'Sherry wood' cask # 6886.
Malts matured in sherry casks for decades are often very vinous in taste, dry and dominated by oak. The exceptions, like this rare Macduff, are even more fascinating… The olfactory impression is the most stunning: an explosion of banana, passion fruit and overripe tropical fruits cocktail, luscious and redolent with sweet organic fragrance. Honey, a touch of mustard and even a mineral hint, for a nose you can really explore forever. In the mouth it’s syrupy and just as honeyed and gloriously fruity, but a touch of tannins and liquorice provide the perfect balance and prevent it from being cloying, before giving way to a blast of grapefruit and black pepper in the finale. A beauty, pure pleasure for those with a very sweet tooth.Gewijzigd op: 2023-10-20
