Mackmyra

Mackmyra (46.10 %)

Mackmyra - Vinterdröm

Streek Zweden
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2016
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 64,95 (van € 69,95)
Bestel Bewaar

Voor de winter van 2016 ontwikkelde Mackmyra deze nieuwe Säsongswhisky. Vinterdröm (inderdaad, Zweeds voor winterdroom) kreeg zijn aanvankelijke rijping op vaten van Amerikaans en Zweeds eikenhout en bourbonvaten. Vervolgens werd hij overgestoken op rumvaten die daarvoor rums uit Barbados en Jamaica bevat hadden. De rumvaten waren afkomstig van de bekende Franse rumbottelaar Plantation.

Uitgebreide informatie

Wij houden van whisky en willen een eigen Zweedse whisky gaan maken. Dit was het idee van een groep vrienden, ontstaan op hun wintersportvakantie. Moeilijkheden zagen zij niet, wel de velden vol met graan. Ze ademden de frisse lucht in en voelden het koude en zuivere water. Zij waren ervan overtuigd dat dit de juiste ingrediënten waren voor het maken van een hoge kwaliteit maltwhisky. Na vele studiereizen naar Schotland stichtten zij in 1999 de Mackmyra Svensk Whisky Comp. Gevestigd in het oude pittoreske industriestadje Mackmyra, enige uren rijden noordelijk van Stockholm. Eind 1999 toen alle vergunningen binnen waren werden de eerste druppels spirit gedistilleerd. In 2001 had men twee soorten geproduceerd: één elegante, fruitige variant en één meer geprononceerde Zweedse rokerige variant. De combinatie van deze twee maltwhisky's geven de betekenis aan de woorden "Swedish Malt Whisky". In 2002 werden er nieuwe ketels geplaatst om zodoende de productie te kunnen verhogen. Het rokerige aroma wordt verkregen door het branden van de turf met jeneverbes struiken en moerasmos uit de directe omgeving ( Karinmossen). Het graan zoals ook het water, van de rivier de Valbo Ridge, en de gist komen uit de directe omgeving. Het resultaat is een rijke Zweedse maltwhisky. Nu worden ook vaten van Zweeds eikenhout gebruikt, deze nieuwe vaten worden van binnen geschroeid om zodoende de zoete aroma's van het hout te verkrijgen. De vaten zijn allen gecontroleerd en goedgekeurd door de master cooper.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: kruidig,fruitig en licht olieachtig, aroma’s van anijs, gedroogd fruit, melasse, een accent van zacht eikenhout en hints van specerijen en tabaksbladeren. Smaak: hetzelfde profiel als de neus, maar nu met meer nadruk op de fruitigheid. Lekker olieachtig en uitstekend in balans, met tonen van sinaasappel, rozijnen, vanille, demerarasuiker en een lichte ziltigheid. De afdronk is lang en zacht met een mooi evenwicht tussen pittige tonen van kruidig eikenhout en zoetheid van melasse.

 

Gewijzigd op: 2017-01-04

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.