Mortlach

Mortlach (15 yrs / 43.00 %)

Mortlach - 15 Years Old - Gordon & MacPhail

Streek Speyside
Leeftijd 15
Bottelaar Gordon & MacPhail
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Gordon & Macphail heeft ruime voorraden van een aantal belangrijke distilleerderijen uit de Speyside. Naast Macallan, Glen Grant en Strathisla hoort Mortlach daar ook bij. Het stelt de firma in de gelegenheid om een fijne en delicate whisky als deze te bottelen. Mortlach is over het algemeen tamelijk krachtig en robuust, maar dat is bij deze 15 jaar oude niet aan de orde. Hij heeft gerijpt op refill Sherry-vaten en het resultaat is verrassend elegant.

Uitgebreide informatie

De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt.. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.

Proefnotitie

Kleur: donker goud. Neus: subtiel en friszoet, met tonen van mout, citruszeste, vanille, honing en appel, met een fijne kruidigheid. Smaak: prachtig in balans met terugkerende tonen van de neus. De moutigheid blijft duidelijk aanwezig, nu aangevuld met wat duidelijker Sherry-tonen van vijgen, chocolade, rozijnen en gerookt vlees. De afdronk is zijdezacht met een accent van vanille.

 

Gewijzigd op: 2017-12-17

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.