Mortlach

Mortlach (20 yrs / 56.10 %)

Mortlach 1997 - 20 Years Old - The Cigar Malt - Chieftain's (1 per klant!)

Streek Speyside
Leeftijd 20
Bottelaar Chieftain's
Botteljaar 2018
Distilleerjaar 1997
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

In februari 2018 bottelde Ian MacLeod deze heerlijke sherrybom. Er werd geen distilleerderij bekend gemaakt, maar het is een publiek geheim dat het een Mortlach is. De whisky werd gedistilleerd op 5 maart 1997 en rijpte ruim twintig jaar lang op twee  first-fill oloroso sherry butts (genummerd 3647 en 3649). In totaal kwamen er 1205 flessen beschikbaar met een vatsterkte van 56.1%. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.

Uitgebreide informatie

De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders. Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.

Proefnotitie

Kleur: mahonie. Neus: rijke sherryinvloeden en aroma's van zachte sinaasappel, kruidnagel, geconcentreerde aardbei, vanille en wat florale accenten. Smaak: elegant en mondvullend, tonen van rijke fruitigheid, harde toffee en oud eikenhout leiden naar een lange en zoete afdronk met tonen van gestoofd fruit en kruiden.

 

Gewijzigd op: 2018-05-14

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.