• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Miyagikyo - No Age Statement

    • 0.50 liter
    • 43.00 %
    • 0 yrs
    • Streek Japan
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Soort verpakking 1 fles
    • Inhoud 0.50 liter
    • Alcohol perc. 43.00 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Gebotteld in een half literflesje is deze NAS- expressie een ideale introductie in de Miyagikyo distilleerderij. Nikka’s tweede malt distilleerderij ligt tussen de bergen aan de weg naar de kersenboomgaarden, bergtempels en hete bronnen van Tone in de provincie Myagi, ten noordoosten van Tokyo. De grote gebouwen liggen verspreid langs de rivierbedding van de Nikkawa en Hirose rivieren. Ze zijn van elkaar gescheiden door miniplantages met pijnbomen.

    Uitgebreide informatie

    Masataka Taketsura koos deze plek na drie jaar zoeken naar een ideale locatie voor een tweede distilleerderij. Hij was ervan overtuigd dat de vochtigheidsgraad hier zeer belangrijk was voor een goed rijpingsproces van de whisky. De distilleerderij werd oorspronkelijk Sendai genoemd, naar de belangrijkste stad in dit gebied. Toen Nikka de whisky als single malt ging bottelen werd deze naam een probleem. Je vernoemt je malt whisky niet naar een miljoenen stad. Net zoiets als je een single malt uit Schotland “Glasgow” zou noemen. Er werd een nieuwe naam bedacht: Miyagikyou. Kyo is Japans voor vallei en Miyagi is de naam voor de provincie. De distilleerderij, die zowel malt als grain whisky produceert, werd geopend in 1969. In 1979 en 1989 werd Miyagikyo uitgebreid en gemoderniseerd, het gehele proces is geautomatiseerd. Wat malt whisky betreft is hier net zoals bij Yoichi, variëteit het belangrijkste, allen wordt hier uitsluitend ongeturfde en lichtgeturfde mout gebruikt. De twee aanwezige mash tuns maken wort, die net zo helder is als het water van de Nikkawa rivier. Er worden hier ook verschillende soorten gist gebruikt om een hele serie verschillende smaken in de wash te verkrijgen. Het gisten gebeurt langzaam in 22 roestvrijstalen washbacks. Er staan acht grote ketels met een zware bodem en dikke nekken die een lichte stijl spirit geven. De rijping in de 18 warehouses vindt plaats in zowel Amerikaan eikenhout (die favoriet zijn) en Europese butts. De vaten worden maar tweehoog opgestapeld i.v.m. aardbevingen in dit gebied. De malts van Miyagikyou zijn fraai in lijn met de Japanse stijl van esterachtige en lichtfruitige whisky’s, aantrekkelijk met een diep karakter.

    Proefnotitie

    Kleur: vol goud. Neus: eerst aardse en fruitige tonen van dennenhout, drop, groene appels en limoen, met een aangename zoetheid. Later komen duidelijke tonen van eikenhout en agave naar voren. Smaak: heerlijk fris en jeugdig in de aanzet, al snel gevolgd door een romig mondgevoel met tonen van noten, mout, nootmuskaat en zoete citroensorbet. In de afdronk duidelijker tonen van mout, maar ook noten en zoete kruiden.

    Gewijzigd op: 2016-04-07

Producten vergelijkbaar met Miyagikyo - No Age Statement - Japan - Distilleerderij zelf