-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Epione is de naam van de tweede zeer gelimiteerde en onverwacht gebottelde Octomore. De whisky heeft een ppm-gehalte van 162.5 en is dit jaar un-chill filtered gebotteld op een high strength van 50%. De oplage is slechts een zeer beperkte 748 flessen. Hij rijpte op vaten van Frans eiken die eerder waren gebruikt voor de opvoeding van Vin Doux Naturel ( versterkte zoete wijn uit Frankrijk ) en Sauternes ( edelzoete wijn uit de Bordeaux-streek, naar verluid van Château d’Yquem ). De vaten voor deze botteling zijn afkomstig uit de privécollectie van Mark Reynier, voormalig mede-eigenaar van Bruichladdich. De omdoos geeft nog als extra informatie dat de spirit in 2008 is gedistilleerd, cask 3803/ 909. Epione was de Griekse godin van de pijnverzachting, haar naam betekent ook letterlijk vertaald “verzachting”. Haar man Asklepios was de god van de geneeskunde en hun drie eveneens goddelijke dochters begaven zich ook in de gezondheidszorg.
Uitgebreide informatie
Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk maltwhisky, ‘s werelds zwaarste peated whisky ooit. Octomore, de naam is afgeleid van de verdeling van een oud landgoed op Islay in acht agrarische eenheden of werkbare achtsten. In dit geval de achtste van de Molen (Octovullin) gelegen in de buurt van Bridgend. Er was een distilleerderij op de boerderij (nu gebruikt als vakantiehuis), opgericht in 1816 door George Montgomery, die het tot 1840 bezat en uiteindelijk werd het huis gesloten in 1852. De boerderij behoort nu aan James Brown, Godfather van Octomore en man van vele talenten, behalve die van zijn illustere naamgenoot. Daarentegen is hij vuurtorenwachter, verhuurder van vakantiehuisjes en parttime politieman. Uit dit gebied komt het verkwikkende water van de hier gevonden waterbronnen dat door Bruichladdich gebruikt wordt de reducering van de sterkte van de bottelingen. Ook leverde de bronnen water voor het dorp van Port Charlotte in vroeger dagen, en zelfs na aansluiting op het waternet bleven oudere bewoners dit water van de heuvel gebruiken. De rots aan de Rhinns (dit deel van Islay), waardoor het water sijpelt, zijn de oudste rotsen in Schotland.
Proefnotitie
“Epione toont dat door de verwerking van speciaal geselecteerde ingrediënten en de combinatie van passie en geduld een unieke whisky kan worden gemaakt.”
Gewijzigd op: 2014-09-27
