Old Pulteney

Old Pulteney (46.00 %)

Old Pulteney - Duncansby Head Lighthouse

Streek Highland
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2013
Soort verpakking koker
Inhoud 1.00
€ 54,95 (van € 59,95)
Bestel Bewaar

In de nieuwe “Lighthouse Series” heeft Old Pulteney een drietal bottelingen uitgebracht om zijn maritieme erfgoed te eren. De whisky’s zijn speciaal voor de travel retail gebotteld, un-chill filtered en uncoloured. Duncansby Head heeft zijn rijping gehad op een combinatie van Bourbon- en Sheryvaten. De whisky is vernoemd naar de vuurtoren die vlakbij John O’Groats ligt, 18 mijl ten noorden van de distilleerderij. De vuurtoren beschermt een gevaarlijk deel van de Pentland Firth, waar de Atlantische Oceaan en de Noordzee elkaar ontmoeten. Hij werd vlak na WO1 gebouwd en sinds 1997 werkt hij volledig automatisch (58° 38,641? NB, 003° 01.521? WL).

Uitgebreide informatie

De Pulteney distilleerderij gelegen bij het plaatsje Wick, is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, dat vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John o'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" , even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: eerst ietwat ietwat ziltig met tonen van zeezout, maar al snel doet de Sherry-invloed zich merken. Tonen van rozijnen, chocolade, butterscotch, honing, vanille, sinaasappel en appelcompote en een hint van witte peper. Smaak: zoet en verwarmend, met tonen van rozijnen, chocolade, roomboterdeeg en pistachenoten. Fruitigheid van citrus, sinaasappel, abrikoos, perzik en gekarameliseerde appel en een lichte kruidigheid. In de middellange afdronk heeft hij iets meer drogende tonen, met een hint van versgemaaid gras, maar het geheel blijft zacht en zoet.

 

Gewijzigd op: 2015-06-24

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.