Old Pulteney

Old Pulteney (17 yrs / 46.00 %)

Old Pulteney - 17 Years Old

Leeftijd 17
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 84,95 (van € 90,95)
Bestel Bewaar

De Pulteney distilleerderij gelegen bij het plaatsje Wick, is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, dat vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John O'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is bij de oprichting in 1826 door James Henderson, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. De vaten voor deze 17 jaar Old Pulteney botteling zijn speciaal geselecteerd door de Distillery Manager Fred Sinclair. De whisky is om een zo puur mogelijke smaak voor de whiskyliefhebber te garanderen non-chill filtered en niet gekleurd met karamel.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij bleef na de oprichting bijna een eeuw in handen van de familie van James Henderson. Na de eerste sluiting in de crisisjaren tijdens de eerste wereldoorlog verkocht de familie de distilleerderij in 1920 aan James Wartson and Co Ltd. en na diverse andere overnames werd de distilleerderij in 1996 uiteindelijk door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.

Proefnotitie

Kleur: rood amber. Neus: zoet, fruitig en een hint van hout. Smaak: stevig, met vanille, butterscotch en aroma's van bloemen en een lange en krachtige afdronk.

Predominantly features ex-bourbon maturation, with the addition of spirit that has been wholly matured in Spanish wood ex-sherry casks, predominantly Pedro Ximenez and Oloroso. This adds a subtle depth and complexity to the whisky, making for an outstanding after-dinner drink. <!--?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /-->

Non Chill-Filtered. Colour Red amber with a rich autumnal hue. Nose Sweet with traces of apples and pears: slightly woody with a hint of butterscotch. Palate Full bodied, with hints of vanilla and floral notes in the background; a long-lasting memorable finish.

 

 

Gewijzigd op: 2017-06-19

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.