Port Ellen

Port Ellen (30 yrs / 55.60 %)

Port Ellen 1979 - Old Malt Cask - Commemorative Bottling

Streek Islay
Leeftijd 30
Bottelaar Douglas Laing
Botteljaar 2009
Distilleerjaar 1979
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 1.499,00
Bestel Bewaar

De meest ongrijpbare van de Islay whisky's en die in de toekomst geheel van de markt zal verdwijnen is Port Ellen. De whisky's van Port Ellen zijn gecompliceerd, met een fijne, droge en licht rokerige neus en een fruitige, bitterzoete smaak met iets fluwelige afdronk. De laatste jaren is de malt van Port Ellen alleen nog maar verkrijgbaar als zeldzame bottelingen. Deze 30 years old Port Ellen was de favoriete whisky van Mr. Laing’s (senior) en is de vierde botteling in de Commemorative Bottling serie (zes in totaal) van The Old Malt Cask ter ere van het 60 jarig bestaan van Douglas Laing & Co. Opgericht in 1949. De whisky heeft gerijpt in een refill hogshead, is un-chill filtered, cask strength (55,6%) en niet gekleurd. Er zijn slechts 234 flessen gebotteld.

Uitgebreide informatie

Port Ellen distillery opgericht in 1825, sloot haar deuren in 1983. Op dit moment is Port Ellen geheel ontmanteld en zijn de ketels en toebehoren niet meer aanwezig. De mouterij werkt echter nog op volle kracht, uit de gebouwen komt een prikkelende rook, zodat het hele eiland heel aangenaam ruikt naar zijn beroemde produkt. Old Malt Cask bottelingen zijn waarlijk zeldzame juweeltjes die men nergens anders tegenkomt. De basis van het succes en de prachtige oude voorraden single malt whisky's zijn aan de slimheid van vader Douglas te danken. Hij bleek een neus te hebben voor goede whisky en na 1945 begon Douglas Laing in de whisky business. Door het veelvuldig intekenen op lageringen waar hij handel in zag hebben de gebroeders Laing nu nog schitterende oude voorraden, die door pa's vakkennis zorgvuldig geselecteerd waren. Het is een absolute aanrader voor zowel degene die hem willen drinken als degene die hem als investering ziet.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: fris, helder met tonen van grist en eucalyptus en aroma’s van fruit met lichte tonen van menthol, honing en kamille, daarna komen de echte ziltige maritieme en turfachtige Islay karakters naar boven. Smaak: zeer complex, romig met aroma’s van vanille en zachte rokerige tonen van turf met de drogere en assige tonen van een open haard. De afdronk is lang, rokerig en tonen van zacht leer met fraaie zoete tonen en zachte tonen van turf en as en ziltige tonen.

 

Gewijzigd op: 2016-03-10

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.