Strathisla

Strathisla (10 yrs / 46.00 %)

Strathisla 2007 - Signatory Un-Chillfiltered Collection

Streek Speyside
Leeftijd 10
Bottelaar Signatory
Botteljaar 2018
Distilleerjaar 2007
Soort verpakking blik
Inhoud 0.70
€ 38,95
Bestel Bewaar

Strathisla zie je niet veel van independent bottlers. Goed dus dat Signatory dit jonge exemplaar onder het geweldige Un-Chillfiltered label bottelde. Heerlijk fruitig en romig zoet is dit een fijne zomerwhisky. Hij werd gedistilleerd op 13 september 2007. Voor de botteling op tienjarige leeftijd op 4 april 2018 werden twee hogsheads geselecteerd, nrs. 800043 en 44.

Uitgebreide informatie

Strathisla is de oudste distilleerderij in het noorden van Schotland. De distilleerderij ligt bij het centrum van de plaats Keith. De rivier de Isla stroomt dwars door Keith en vlak langs de distilleerderij. Men spreekt Strathisla uit als "strateila", de naam komt uit het Gaelic. Strath betekent "bedding" en Isla is de naam van de rivier waaraan de distilleerderij ligt. Vertaald is het dus "de bedding van de rivier". In 1786 werd de distilleerderij gebouwd onder de naam Milltown. Na de overname door Chivas Brothers is de naam weer veranderd in Strathisla. De distilleerderij heeft weinig veranderingen ondergaan , de grootste was in 1965, toen het aantal stills werd verdubbeld. Strathisla is een kleine traditionele distilleerderij gebleven. In het stillhouse staan twee washbacks en twee spirit stills, die in 1993 omgebouwd werden van kolen- naar stoomgestookte. De 11 kleine washbacks zijn van oregon pine gemaakt en men gebruikt voor de rijping van de new spirit zowel bourbon-, sherry- als refill vaten. Het brouwwater dat voor de bereiding van de malt gebruikt wordt, haalt men uit een ondergrondse bron, die de naam Fons Bulliens draagt, "de bubbelende fontein". Het koelwater voor de condensors pompt men uit de rivier de Isla. Een klein gedeelte van de maltproductie wordt gebruikt voor de 12 jaar oude single malt en de rest wordt gebruikt voor de blends van Chivas Regal.

Proefnotitie

Kleur: strogeel. Neus: fris en fruitig, aroma’s van wit fruit, abrikoos, vanille en wat kruidige accenten. Smaak: zeer fruitig door tonen van appels, peer, meloen en perzik, met romige karamel, zoete tabak en fijne kruidigheid.

 

Gewijzigd op: 2018-05-11

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.