Tamdhu

Tamdhu (10 yrs / 43.00 %)

Tamdhu - 10 Years Old

Streek Speyside
Leeftijd 10
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2013
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 45,95 (van € 49,95)
Bestel Bewaar

We hebben er bijna een jaar op moeten wachten, maar nu is dan eindelijk de nieuwe Tamdhu in Nederland verkrijgbaar. Tamdhu werd in juni 2011 overgenomen door Ian Macleod Distillers en het duurde tot 3 mei 2013 voor de eerste nieuwe officiële botteling een feit was. Het betreft een tien jaar oude die zijn rijping volledig op Sherryvaten kreeg. Er is een combinatie van Amerikaans en Europees eiken gebruikt, met een flink aandeel first fill vaten. Het resultaat is een heerlijk zachte Speysider met delicate Sherry-tonen. De fraaie nieuwe fles is geïnspireerd op het Victoriaanse tijdperk, de tijd waarin Tamdhu werd opgericht. Er zijn twee versies, dit is 43% editie.

Uitgebreide informatie

Vanaf de plaats Aberlour gereden, in noordelijke richting langs Macallan en Cardhu, staat vlak bij Knockando, ten noorden van de rivier de Spey, de distilleerderij Tamdhu. De naam stamt uit het Gealic. "Dhu" betekent zwart en "Tam" betekent heuvel. Dus Tamdhu betekent vertaald "zwarte heuvel". Het gebied rondom Tamdhu stond vroeger bekend als de “smugglers glen”, daar het gebied zeer ontoegankelijk was en met het zuivere water aldaar een ideale plek was voor de illegale stokers. De distilleerderij werd in 1897 gebouwd als leverancier voor blends en de stuwende kracht achter deze nieuwbouw was William Grant, de directeur van Highland Distilleries. Grant had de bekendste architect en ingenieur in die tijd in de arm genomen voor de nieuw te ontwerpen Tamdhu distilleerderij. Ook deze distillleerderij lag aan de Strathspey-spoorlijn en er werd zelfs een eigen station gebouwd, Dalbeallie geheten. In de loop van de jaren is Tamdhu vele malen door crises etc. gesloten geweest, de distilleerderij werd dan gebruikt voor de opslag van Glenrothes malt whisky. In 1899 werd de Tamdhu distilleerderij overgenomen door Highland Distillers (Edrington Group), die zeer lange tijd eigenaar bleven. In 2011 is de distilleerderij enig tijd gesloten geweest en werd hij door Ian Macleod Distillers gekocht. In 1966 werd de reeds gebouwde Saladinbox gemoderniseerd en de capaciteit verdubbeld. In het oude stationsgebouwtje Dalbeallie werd een bezoekerscentrum gebouwd. In het stillhouse van Tamdhu staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom gestookt worden. De negen washbacks zijn tegenwoordig van roestvrij staal. Voor de rijping van de new spirit gebruikt men refill, sherry- en bourbon vaten. De zeer goed onderhouden Tamdhu distilleerderij betrekt haar grondstoffen, zoals gerst en turf uit de onmiddellijke omgeving en produceert op traditionele wijze. Al het graan wordt gemout in de eigen Saladin-mouterij. Uit een lokale bron betrekt Tamdhu het brouwwater voor de mout productie, die op de distilleerderij "The Tamdhu Spring" genoemd wordt. Het koelwater betrekt men uit de langsstromende Knockando Burn.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: zachte tonen van vanille en gesuikerde amandelen, aroma’s van vers eikenhout en kaneel, met hints van perzik en sinaasappel. Smaak: fruitig en kruidig, met tonen van sinaasappel, limoen, peper, kaneel en gember. Fijne Sherry zoetheid, met tonen van vanille, honing en romige chocolade. De finish is gemiddeld lang waarbij de kruidigheid voorop staat. Prettig drogend, met hints van gras.

Tastingnotes Serge valentin. whiskyfun.com. 86 points.
Tamdhu 10 yo (43%, OB, +/-2015) Four stars I really enjoyed the new 10 by Ian McLeod when it first came out, and that was even one at 40% vol., while this one should be bigger. Love this very Victorian statement on the box, ‘industry and endeavour’. Colour: full gold. Nose: really very malty and cake-y, with some Ovaltine and some café latte. Then rather marmalade and a good slice of soft cinnamon cake. A beehive isn’t too far either. There’s quite some sherry, for sure, which translates into not-too-sweet raisins and the usual walnut cake. Mouth: excellent arrival, with some mint and some sultanas, while it would rather unfold with more cinnamon and walnut cakes, as well as a little pipe tobacco. Dried figs. I find this excellent. Finish: medium, very lightly smoky, then with even more raisins. Kugelhopf and panettone. Comments: excellent, really. One of the very better entry-level official Speysiders if you ask me, less dry than the first batches. Perfect daily dram. SGP:451 - 86 points.

 

Gewijzigd op: 2016-07-13

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.