Togouchi

Togouchi (40.00 %)

Togouchi - Kiwami - Blended Whisky

Streek Japan
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 39,95
Bestel Bewaar

Kiwami betekent zoiets als uiteinde, hoogte of uitstekend. Het is een blended whisky die in een gelimiteerde hoeveelheid is gebotteld voor de Franse markt. Hij is niet gedistilleerd in Japan, maar samengesteld uit in Japan gerijpte Canadese grain- en Schotse maltwhisky’s. In het eindresultaat is duidelijk waarneembaar dat de master blenders van Chogoku Jozo veel affiniteit hebben met sake en shochu. De whisky is mild en puur, maar met een pikante tinteling van alcohol.

Uitgebreide informatie

Chogoku Jozo is een Japanse firma die oorspronkelijk alleen fruitlikeuren, sake en shochu produceerde. Het bedrijf werd in 1918 gesticht en is gevestigd in Akiota, een plaats in het Yamagata district in de Hiroshima prefectuur. Chogoku Jozo distilleert zelf geen whisky, maar importeert malt whisky uit Schotland en grain whisky uit Canada. Slechts de rijping en blending doen zij zelf. Naar Japanse wetgeving valt dit onder “productie” en daarom mag het Japanse whisky heten. De locatie voor de rijping is ook een bijzondere. In 1970 besloten de Japanse spoorwegen dat er een directe verbinding moest komen tussen Kabe en Hamada. Daar was een tunnel voor nodig, maar nadat er ruim 360 was gegraven werd het project gestaakt. Toen Chogoku Jozo in 1990 besloot een blended whisky te gaan produceren, bleek dat de niet gebruikte tunnel de ideale rijpingsplaats voor whisky was. Omdat de tunnel onder het beheer valt van de gemeente Togouchi is de whisky daar naar vernoemd.

Proefnotitie

Kleur: strogeel. Neus: mild en helder met aroma’s van kamillethee, noten, gras en geurige bloemen. Smaak: veel pittiger dan de neus doet vermoeden, tonen van hazelnoten, kastanjes, honing, zwarte peper, chocolade en hints van gras. De afdronk heeft subtiel kruidige tonen van peper en nootmuskaat.

 

Gewijzigd op: 2016-12-09

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.