-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Afkomstig uit het spirituele hart van de Ierse whiskyindustrie is deze tien jaar oude single malt een mooie aanvulling op het almaar groeiende Ierse aanbod. West Cork is een zelfstandige distilleerderij die sinds 2003 in productie is. Deze whiskey is op dit moment de enige single malt in de portfolio en hij bestaat volledig uit eigen distillaat. Voor de rijping werden alleen bourbonvaten gebruikt. Het is een heerlijk zonnige whiskey die wordt gekenmerkt door tonen van fruit, vanille en gerstemout.
Uitgebreide informatie
West Cork Distillers werd in 2003 opgericht door de drie vrienden John O’Connel, Denis McCarthy en Gerard McCarthy. Als adviseur werd Frank McHardy aangetrokken, een ervaren rot die als Distillery Manager bij Springbank en Bushmills gewerkt heeft. Aanvankelijk was de distilleerderij gevestigd in Union Hall, een klein vissersdorpje in West Cork waar de drie vrienden opgroeiden. De boot op het nieuwe label is een verwijzing naar dat verleden. In 2013 verhuisde men naar Skibbereen, ook in West Cork, op ongeveer een uur rijden van de stad Cork. Op deze locatie was er ruimte voor de noodzakelijke uitbreiding. De distilleerderij heeft twee wash stills (afkomstig uit Zweden) en twee spirit stills (uit Duitsland). Een deel van de maltings vindt op de distilleerderij plaats. Naast malt en grain whiskey’s (uit gerst en tarwe) produceert men ook een scala aan poitín, vodka, gin en likeur.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van groene appels, steenfruit, noga en vanille. Smaak: wat minder fruitig dan de neus, duidelijke tonen van gerstemout, samen met zoete ontbijtgranen, toffee, karamel en hints van kokos. De afdronk is lang en verwarmend met een fijne kruidigheid en een accent van melkchocolade.
Gewijzigd op: 2019-02-11