-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In deze Tobermory wordt het aardse en minerale karakter van de spirit prachtig aangevuld door de zoete invloeden van de finish. De whisky werd gedistilleerd in 1995 en rijpte eerst op traditionele hogsheads. Vervolgens werd hij voor een finish van drie jaar overgestoken op twee Pedro Ximénez sherryvaten (nrs. 1000695 en 2001229). Om de balans te bewaren werd gekozen voor second-fill vaten. In 2016 werden er 488 flessen gebotteld met een cask strength van 55%.
Uitgebreide informatie
De Tobermory distilleerderij is in het hoofdstadje met dezelfde naam gevestigd op het eiland Mull. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Mary of Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. Bij de distilleerderij Tobermory staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, en daar nu appartementen van gemaakt zijn, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Het water komt uit een meertje in bergen. Het karakter van de Tobermory malt is licht turfhoudend en stevig, de turfsmaak komt niet van het mout maar van het water.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van gerstemout, was, boerderij, zoet fruit, minerale accenten en een hint van rook. Smaak: vol en zoet, de finish doet zich nadrukkelijk gelden. Tonen van krentjes en rozijnen, gedroogd fruit, gerstemout, bijenwas, natte rotsen en aardse accenten leiden naar een lange afdronk met een fijne balans tussen sappige zoetheid en minerale frisheid.
Gewijzigd op: 2018-03-08
