Chocolate Block - Boekenhoutskloof

Chocolate Block - Boekenhoutskloof - rood

Soort rood
Land Zuid-Afrika
Streek Western Cape
Regio Franschhoek
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.75
Jaar 2016
€ 24,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Kleur: diep rode kleur. Neus: bessen, donker fruit, peper en kruiden. Smaak: een goede balans tussen fruit, kruiden en vanille. Goede opbouw en fijne afronding met zachte tannines.

Culinair: serveer deze wijn op 16-18 graden bij wildgerechten, eendenborst met een korst van zeezout en kaneel en een bramensaus, of klassieke Franse gerechten zoals boeuf bourguignon of cassoulet.
Houdbaar: nu bij voorkeur decanteren, nog zeker acht jaar houdbaar.

Korte beschrijving

De vijf druivensoorten worden met de hand geplukt en alleen de beste druiven worden geselecteerd. Elke soort wordt apart gevinifieerd, alleen van de schillen en steeltjes van de Viogner worden aan de Syrah vóór fermentatie toegevoegd. Rijping vindt plaats op Frans eiken en elk oogstjaar wordt er een nauwkeurige selectie gemaakt voor de uiteindelijke blend.
Boekenhoutskloof geldt als een van de top-estates van Zuid-Afrika en met deze Chocolate Block laten ze zien waartoe ze in staat zijn. John Platter koos Boekenhoutskloof in zijn South African Wine Guide tot Winery of the Year 2012.

Uitgebreide informatie


 

Gewijzigd op: 2017-12-22

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.