Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve

Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve - wit

Soort wit
Land Frankrijk
Streek Elzas
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2015
€ 15,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het noordelijk deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. Kalk-, mergel-, en gipsbodems.

Vinificatie: op RVS cuves met aansluitend rijping op de ‘lie’.

Druif: Gewürztraminer.

Geur en Smaak: de wijn is met zijn  geur en smaak van lychee, honing en rozenblaadjes zeer herkenbaar als gewürtztraminer. Door zijn milde smaak van specerijen en mooie ronde structuur met aangename zuurgraad en volle lengte is deze wijn bijzonder geschikt als begeleidend glas van sterk ruikende loopkazen en blauwschimmels, Serveersuggestie: sterke kazen en blauwschimmels, zoet-zuur oriëntaals eten, curry's en kip tandoori.

Drinken binnen zes jaar na de oogst.

Korte beschrijving

Het Duitse Gewürz betekent vrij vertaald naar het Nederlands kruidig. Dat de naam gewürztraminer gekozen is voor de druif waar de gelijknamige stuivend kruidige wijn van is gemaakt zal dan ook niemand verbazen. De trossen worden direct na de oogst en aankomst in de kelder geperst. Het troebele sap wordt overgestoken op cuves waarin het grovere sediment in twee etmalen kan neerdalen op de bodem. Dat wordt verwijderd en de gisting kan aanvangen. De wijn verblijft vervolgens nog langdurig op zijn lie: de dode en uitgewerkte gistcelletjes die voor afgifte van nog meer prachtige aroma’s in de wijn zorgen.

Uitgebreide informatie

Al meer dan tweeënhalve eeuw zijn de familie Lorentz en het schilderachtige dorpje Bergheim met elkaar verbonden. De eerste wijngaarden van de familie Lorentz lagen op de flanken van de Altenberg, waar riesling, pinot gris, gewürztraminer en muscat verbouwd werden. Erkenning voor het bijzondere terroir, dat is samengesteld uit kalk- en mergelbodems, volgde in 1983 met de toekenning van de Grand Cru-status. Georges Lorentz, de achtste generatie die het bedrijf leidt, voert vol gedrevenheid moderne inzichten door. Zo is een aantal wijngaarden sinds 2012 organisch gecertificeerd door EcoCert. De wijnen van Gustave Lorentz staan bekend als gastronomisch: fris, droog en goed gebalanceerd..

 

Gewijzigd op: 2017-07-08

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.