LaFou - El Sender

LaFou - El Sender - rood

Soort rood
Land Spanje
Streek Catalunya
Regio Terra Alta
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2015
€ 13,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: een ruig landschap met bergpartijen, kleine riviertjes en bossen. De bodem is rijk aan kalk en leisteen en heeft een ondergrond van klei. De winters zijn zeer koud, de zomers heet en droog en het waait vaak hard.  

Vinificatie: de druiven worden gekoeld en ontsteeld. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatige onderdompeling. De helft van de wijn rijpt zes maanden in gebruikte eikenhouten vaten. Na zes maanden worden de wijnen omgewisseld. 

Druiven: Garnatxa Negra, Syrah, Morenillo.  

Geur en Smaak: krachtige wijn van oude grenache-klonen met intense aroma’s van rijp zwart fruit (bramen en zelfs krentjes), mediterrane kruiden, kreupelhout, balsamico en chocola. De wijn is vol en krachtig, maar absoluut niet zwaar.

Serveersuggestie: lamsbout uit de oven, kruidige stoofgerechten, truffelbrie en andere kazen met aardse tonen.

Korte beschrijving

In 2007 startte Ramon Roqueta Segalés, een jongere telg uit een familie met een gevestigde naam in de wijnwereld, een persoonlijk project: Celler LaFou in Terra Alta. Terra Alta in het zuidelijkste puntje van Cataluyna is een van de meest authentieke kwaliteitswijngebieden in Spanje. 

Het heeft een lange wijnbouwgeschiedenis, eigen druiven én een enorm potentieel. De wijngaarden van LaFou beslaan 60 hectare en liggen op een hoogte van 350-500 meter. De bodega ligt op de gerenoveerde binnenplaats van een prachtig herenhuis uit de 18e eeuw aan het centrale plein van het dorp Batea. Ooit stond hier een olijfmolen en ook was er een wijnopslagplaats. 

De combinatie van de historische elementen in het herenhuis en de uiterst moderne wijnkelder geeft de essentie weer van zowel Celler LaFou als van Terra Alta als wijngebied: traditie en authenticiteit gaan hand in hand met de nieuwste wijnbouw- en vinificatietechnieken. Ook het ideale terroir en als gevolg de lage opbrengsten per hectare zorgen voor geconcentreerde wijnen met veel smaak. 

‘Fou’ betekent smalle kreek of pas waar een rivier ontspringt en is kenmerk van het landschap van Terra Alta. ‘Sender’ betekent pad in het Catalaans en refereert aan het smalle pad dat naar de wijngaard leidt.

Uitgebreide informatie

De Catalaanse Associatie van Sommeliers heeft Ramón Roqueta uitgeroepen tot Winemaker of the Year. 

Ramón Roqueta (1980) staat sinds 2009 aan het hoofd van de groep Roqueta Origen, het moederbedrijf van verschillende wijnhuizen uit Catalonië: Synera, Ramón Roqueta, Abadal en LaFou. De wijnen van Roqueta Origen kenmerken zich door een grote diversiteit. Zo zijn Synera en Ramón Roqueta uitstekende huiswijnen uit Catalunya, geschikt voor ieder moment. De wijnen van Abadal uit Pla de Bages zijn van grote klasse en een verrijking voor iedere wijnkaart. La Fou is een boutique winery binnen Roqueta Origen afkomstig uit Terra Alta. Abadal is een project dat in 1983 is gestart onder leiding van Valentí Roqueta, de vader van Ramón. Als een van de pioniers van het gebied herontdekte hij het potentieel van de streek en besloot hij om bij Abadal alleen wijnen te maken van druiven die van oudsher in de streek voorkomen. Denk hierbij aan inheemse rassen zoals picapoll, macabeu en sumoll, maar ook de door Catalunya geadopteerde Franse rassen: chardonnay, sauvignon blanc en cabernet sauvignon. 

Pla de Bages is een wijngebied met een rijke historie die terug gaat tot de 10e eeuw. In 2007 was het Ramón Roqueta zelf, die LaFou Celler in Terra Alta startte. Hier worden geconcentreerde wijnen gemaakt met veel smaak. Net als bij alle andere wijnen van Roqueta Origen gaan bij LaFou traditie en authenticiteit hand in hand met de modernste wijnbouw en vinificatietechnieken. Als vijfde generatie binnen een grote wijnfamilie heeft Ramón Roqueta groot respect voor lokale tradities en gebruiken. Dankzij zijn talent, passie en vakkundigheid weet hij als geen ander het terroir te laten spreken in de wijnen van Roqueta Origen.

 

Gewijzigd op: 2017-08-04

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.