Louis Jadot - Couvent des Jacobins - Chardonnay

Louis Jadot - Couvent des Jacobins - Chardonnay - wit

Soort wit
Land Frankrijk
Streek Bourgogne
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2014
€ 14,95 (van € 16,95)
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten grondsoorten. 


Vinificatie: De druiven worden deels vergist en gerijpt op eiken vaten. 

Druif: Chardonnay.

Geur en Smaak: Een harmonieuze wijn met een fruitigheid van aroma’s van perzik, peer en grapefruit. Daarnaast subtiele tonen van boterbloemen en vanille. 

Serveersuggestie: Te serveren bij charcuterie, visgerechten, schelp- en schaaldieren en bij geitenkaas.

Korte beschrijving

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 150 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat zo’n 300 wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques.

Uitgebreide informatie

Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft wijnmaker Frédéric Barnier er naar om tijdens het vinificatieproces zo weinig mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een ‘Jadotstijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter. 

Voor Jadots witte Bourgogne zijn wijnen gebruikt uit zowel de Côte d’Or, Chalonnais als Mâconnais (Saint-Véran). Deels vergist en gerijpt op eiken, deels op staal, combineert deze harmonieuze wijn de frisse fruitigheid van perzik, peer en grapefruit met de rondeur van houtlagering: boterbloemen en vanilletonen.

 

Gewijzigd op: 2017-01-07

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.