Mirambeau - Réserve Rouge - rood

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

Mirambeau - Réserve Rouge - rood
- 0.75 liter
- Soort rood
- Land Frankrijk
- Streek Bordeaux
- Inhoud 0.75 liter
- Soort verpakking 1 fles
- Jaar 2019
€ 13,95
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Tour de Mirambeau. De wijnen zijn als gevolg van alle inspanningen toonbeelden van zuiverheid, ongeacht welke kleur ze hebben. Inmiddels staat Thibault Despagne, zoon van Jean-Louis, aan het roer van het bedrijf. Druivenras: Merlot (80%) geeft de rijpheid en de Cabernet Sauvignon zorgt voor iets meer pit, structuur en lengte.

Uitgebreide informatie

Jean-Louis Despagne is een fenomeen. De afgelopen decennia heeft hij de wereld versteld doen staan met zijn sublieme Bordeauxwijnen uit Entre-deux-Mers. Hij werkte een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika voordat hij het domein van zijn vader overnam. Dat domein is Tour de Mirambeau in de gemeente Naujan et Postiac. Hier in de Entre-Deux-Mers tussen de Dordogne en Garonne oogst de familie Despagne hun druiven. Men breidde door de jaren heen de wijngaard uit naar 88 hectare en verlaagde de opbrengst tot 1,5 kilo druiven per stok. Doelstelling: betere rijpheid en meer concentratie in de wijn.

Ook in de kelder streeft Despagne naar perfectie. De mate van hygiëne leidde in 1997 tot het krijgen van een ISO 9002 certificaat. Het was het eerste ISO- certificaat dat aan een Frans wijnbedrijf werd uitgereikt. De handgeplukte druiven worden voor het ontstelen grondig gecontrôleerd en op kwaliteit geselecteerd. De goedgekeurde druiven worden daarna door de wijnmakers op het Château gekneusd waarna de inweking (25 dagen) en gisting in roestvrije stalen tanks plaatsvindt.

Proefnotitie

Neus:
Deze Mirambeau Reserve Rouge overtuigt geweldig. Heerlijke Merlot-getypeerde Bordeaux met zuivere kersen- en frambozenaroma’s in de stijl van goede Saint Emilions.

Smaak:
Rijk en sappig met aangename kruidige tonen, levendig en romig zonder storende tannines.

Culinair:
Prima bij entrecôte, eend, barbecue, wild en lam en harde kazen van de koe.

Gewijzigd op: 2024-03-24