Simonsig - Kaapse Vonkel Brut

Simonsig - Kaapse Vonkel Brut - mousserend

Soort mousserend
Land Zuid-Afrika
Streek Stellenbosch
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
€ 15,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen. 

Vinificatie: Rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis. 

Druiven: Pinot noir, Chardonnay.  

Geur en Smaak: Door het contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten en citrusaroma's, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren.  

Serveersuggestie:Te serveren als een feestelijk aperitief.

Korte beschrijving

Simonsig was het eerste wijnhuis dat een “Vonkelwijn” op de markt bracht. Talloze malen bekroond in Zuid-Afrika en daarbuiten. Geur en Smaak: Door het contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma's, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Serveersuggestie: Te serveren als een feestelijk aperitief.

Uitgebreide informatie

Simonsig is niet alleen een dynamische speler op mondiaal niveau, maar tegelijkertijd een oerdegelijk familiebedrijf. Pater Familias Frans Malan zette in 1953 zijn eigen bedrijf op; hij begon als eerste in Zuid-Afrika met het produceren van een mousserende wijn: de inmiddels beroemde Kaapse Vonkel. Tegenwoordig wordt Simonsig geleid door twee van de drie broers Malan: François (wijngaard) en Johan (kelder). De Malans beschikken over 300 hectare wijngaarden, beplant met een compleet aanbod aan druivenrassen waarvan een beroemde “Vonkelwijn” en verschillende witte en rode wijnen geproduceerd worden. 

De eerste en de beste! Talloze malen bekroond in Zuid-Afrika en daarbuiten. Samengesteld als een ‘echte’ champagne uit ongeveer gelijke delen vroeg geplukte chardonnay aangevuld met pinot noir en een klein beetje pinot meunier. Rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis. Door dit contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma’s, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Klassiek uit de Nieuwe Wereld.

 

Gewijzigd op: 2018-03-30

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.