Tenuta Sant'Antonio - Paradiso -Scaia Rossa

Tenuta Sant'Antonio - Paradiso -Scaia Rossa - rood

Soort rood
Land Italië
Streek Veneto
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2013
€ 16,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: De zomers zijn warm, de winters relatief mild. De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand. 

Vinificatie: De ontsteelde druiven worden even ingeweekt en dan voorzichtig geperst. Het sap bevat daardoor al mooie fruitzuren en weinig bitters als de vergisting plaatsvindt.

Druiven: Corvina. Geur en Smaak: Robijnrode wijn met florale aroma’s van rode rozen en violet naast rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos. De smaak is zachtromig met een uitgebalanceerde sappige frisheid en zachte tannines.

Serveersuggestie: Een aangename begeleider van pasta’s, risotto, gegrild vlees, milde kazen of pizza uit de steenoven.

Korte beschrijving

De vier broers Castagnedi (Armando, Paolo, Tiziano en Massimo) kregen de liefde voor wijn van huis uit mee in het gebied ten oosten van het Gardameer. In eerste instantie werkten zij jaren als technisch adviseurs door heel Italië om in 1989 hun krachten te bundelen en 30 hectaren te kopen ten noordoosten van de stad Verona.

Uitgebreide informatie

Samen met het land van hun vader beslaat Tenuta Sant’Antonio momenteel 50 hectare op zeer kalkrijke heuvels tussen de Illasi- en Mezzanevallei. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 120 tot 320 meter en zijn aangeplant met de blauwe druiven corvinone, corvina, rondinella en cabernet sauvignon en de witte garganega, trebbiano di Soave en chardonnay. Hiervan produceren ze onder andere Amarone, Valpolicella en Soave.

 

Gewijzigd op: 2016-12-05

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.