Villa Huesgen - By The Glass Riesling

Villa Huesgen - By The Glass Riesling - wit

Soort wit
Land Duitsland
Streek Moezel
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2016
€ 10,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

KLEUR: Witgoud, haast kleurloos. 

DRUIVEN: 100% Riesling. 

NEUS: Riesling in loepzuivere vorm. Behoorlijke bodemexpressie en volop ruimte voor florale - en fruittonen. Het blad van de witte roos, natuurzeep, maar ook kruisbessengelei, gekonfijte citrusvruchten en perzik. 

SMAAK: Zuivere aanzet met een opvallend verkwikkend en mondschonend effect. Deze cuvée By the Glass van de Huesgens lijkt ieder jaar iets minder mollig en juist steeds wat droger te worden. Het restzoet is nu echt miniem en biedt exact de juiste tegenpool tegen de kwieke wijnzuren; heel knappe balans. De lengte is voorbeeldig; mede dankzij de rinse zuren houdt deze opvallend lang aan. 

CULINAIR: Zoetwatervis-wijn bij uitstek! Bovendien warm aan te bevelen als aperitief-, terras-, zomer- en lunchwijn. Combineren met asperges, knapperige salades en gedroogde ham. Ook buiten de maaltijd heel goed inzetbaar. Alcohol 11,5%.

Korte beschrijving

De Huesgens weten als geen ander hoe ze de Riesling-druiven kunnen transformeren in verkwikkende, haast dorstlessende wijnen. Er wordt handmatig geoogst. De druiven groeien op steile hellingen met 100% leisteen. Druiven afkomstig van verschillende wijngaarden. Hoogte: 100-200 meter. Duurzame werkwijze zonder certificaat.

Uitgebreide informatie

De druiven worden bij het plukken op de stokken geselecteerd. En gaan zonder kneuzen of ontstelen rechtstreeks de pers in voor een zachte persing. De kelder is zo ingericht dat er voornamelijk met valdruk, dus zonder pompen, gewerkt kan worden. Koele vergisting op roestvrij staal. Geen appelmelkzurengisting. De wijn blijft langere tijd in contact met de fijne gistsporen en wordt voor de botteling slechts eenmaal gefilterd.

 

Gewijzigd op: 2018-03-30

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.