Viu Manent Secret - Viognier

Viu Manent Secret - Viognier - wit

Soort wit
Land Chili
Streek Colchagua Valley
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2014
€ 10,95 (van € 11,95)
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat en Terroir: Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De alluviale bodems bestaan voornamelijk uit zand en klei. 

Vinificatie: De druiven worden vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn circa 10 maanden op zijn gistcellen, eveneens in roesvrijstalen tanks. 
Druif: Viognier

Korte beschrijving

Geur en Smaak: Complexe, maar frisse en fruitige wijn met aroma’s van papaya, abrikoos, rijpe peer en citrus naast florale tonen. Volle, iets vettige, maar opnieuw frisse smaak en een lange, verfijnde afdronk. Serveersuggestie: Een ideaal aperitief en begeleider van zeevruchten, gerechten uit de Aziatische keuken en zachte kazen. Weetje: Secret refereert aan de 15% jaarlijks wisselende druiven die aan de viognier worden toegevoegd. Welke dit precies zijn, houdt Viu Manent namelijk geheim.

Uitgebreide informatie

In 1935 begon de Catalaanse immigrant Miguel Viu-Garcia met zijn zoons Augustín en Miguel Viu-Manent een wijnhandeltje in Santiago de Chile. Op de lokale markt verkochten ze wijn onder hun eigen naam: Vinos Viu. In 1966 ging zoon Miguel zelf wijn maken. Hij kocht een hacienda in Colchagua Valley die tot dan toe zijn voornaamste druivenleverancier was. Viu Manent is nog altijd een hecht familiebedrijf en bezit het ruim 250 hectare wijngaarden. 10% van de witte druiven komt van speciale percelen in Casablanca Valley en Colchagua Coast. Bij Viu Manent vinden ze Chili een bevoorrecht wijnland waar bodem, klimaat en druiven gezegend lijken te zijn. Viu Manent zet zich sterk in voor duurzame wijnbouw en hecht veel waarde aan de invloed van terroir op de wijnen.

 

Gewijzigd op: 2016-11-24

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.