-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Gelukkig is deze Trinidad rum afkomstig van die legendarische gesloten distilleerderij, Caroni dus. Na distillatie in 1997 rijpte hij twintig jaar op vat # IdR 020. Bij botteling in 2018 gaf dit vat nog 152 flessen prijs met een vatsterkte van 52.5%. Wat hem extra bijzonder maakt, is dat hij speciaal voor ons gebotteld is in het kader van het vijftigjarig bestaan.
Uitgebreide informatie
De Caroni distilleerderij kwam in 1923 effectief in productie, maar distillatie was al in 1918 begonnen. Het was de staatsdistilleerderij. Door de eigen suikerraffinaderij was de levering van lokale rietsuiker gegarandeerd. Er werd zowel in pot- als column still gedistilleerd. Eigen bottelingen werden zelden gedaan. De rum werd vooral door de Britse marine voor zijn Navy Rum gebruikt. De zware stijl die men produceerde was daarvoor uitstekend geschikt. Nadat de raffinaderij werd gesloten , daalde de suikerrietproductie op Trinidad gestaag. De distilleerderij kwam hierdoor in de problemen. Eerst werd hij in 2001 nog verkocht aan Angostura, maar in 2002 volgde de definitieve sluiting. Het merk zou waarschijnlijk volledig onbekend zijn gebleven als niet Luca Gargano een bezoek aan het eiland had gebracht. In 2004 ontdekte hij een warehouse met de volledige voorraad. Met zijn bedrijf Velier kocht hij alles op en begon met bottelen. Dit was het begin van de legendarische opmars van het merk. Inmiddels is in 2019 de laatste tropisch gerijpte Caroni gebotteld. In Europa lijkt er echter nog een flinke voorraad beschikbaar.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: eerst heerlijk zwoel met aroma’s van rijp tropisch en een hint van dieselolie. Vervolgens krachtiger en aardser met aroma’s van pijptabak, humidor, nieuw leer, groene appels en bananen, peper en pleisters. Smaak: krachtig en droger dan verwacht, tonen van leer, tabak, pruimen, bittere sinaasappel, marsepein en kruiden leiden naar een lange afdronk, vol en droog, met fijne accenten van rokerig eikenhout.
Gewijzigd op: 2021-12-18
