-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Ondanks zestien jaar rijping in de tropen kent deze Enmore betrekkelijk weinig houtinvloed. Het is duidelijk de spirit die spreekt, al heeft de lange rijping hem natuurlijk wel veel zachter gemaakt. De rum werd in 2002 gedistilleerd in de Versailles single wooden pot still, Dit is af te leiden uit de aanduiding “KFM”. Na zestien jaar rijping op bourbonvaten in Guyana werd de rum naar Europa gebracht. Daar werd hij overgestoken op drie second-fill Islay whiskyvaten (Nrs. 1700027,28 en 30). Deze finish duurde 24 maanden. Botteling volgde in 2020. Dat leverde 696 flessen op met een cask strength van 59.0%.
Uitgebreide informatie
Enmore ontstaat eind achttiende eeuw als katoen- en koffieplantage aan de oostelijke oever van de Demerara rivier. Thomas Potter is de eerste eigenaar. De naam Enmore duikt pas op als zoon Henry Potter de eigenaar is geworden. In die tijd (van 1813 tot 1830) vindt ook de transitie naar suikerriet plaats en wordt de distilleerderij opgericht. Distillatie vond plaats in een wooden Coffey still die rond 1880 werd gebouwd. Deze vond later zijn weg naar de Diamond distilleerderij en is de enig overgebleven still in zijn soort. De distilleerderij zelf werd gesloten in 1994, maar de plantage en raffinaderij zijn nog steeds in productie.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van citroenschilletjes, kaneel en fruitesters. Smaak: zacht en aards met tonen van melasse, fruit, bijenwas en mineralen. De afdronk is elegant en droog met tonen van peper en rook.
Gewijzigd op: 2020-10-22
