-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Guyana is de bakermat van Demerara rum. Deze versie wordt in de kleine pot still van de Diamond distilleerderij gestookt. Na een korte rijping in de tropen wordt de rum naar Normandië getransporteerd. Hier krijgt hij in de kelders van Château du Breuil nog een rijping van enkele maanden op oloroso sherryvaten.Bij de samenstelling wordt gebruik gemaakt van twee tot vijf jaar oude rums.
Uitgebreide informatie
De Diamond distilleerderij in Guyana is de plek waar de hele rumgeschiedenis van het land samenkomt. Lang geleden waren er in Guyana meer dan 300 suikerrietplantages en elk had zijn eigen distilleerketel. In de loop van de tijd vonden er veel samenvoegingen plaats en verdwenen er plantages. Daarmee liep ook het aantal stills steeds verder terug. Uiteindelijk werd alles samengevoegd in de distilleerderij die aan de Demerara rivier is gelegen. Het bedrijf heette eerst Diamond Liquors, maar na de fusie met Guyana Distilleries werd de naam Demerara Distillers Limited (DDL). Er staan diverse historische stills, waaronder de laaste drie van hout in de wereld. Dit zijn de Enmore Wooden Coffey Still, de Versailles Single Wooden Pot Still en de Port Mourant Double Wooden Pot Still. Daarnaast horen ook de multi-column Franse Savalle still en de Albion en Skeldon pot stills tot het erfgoed. DDL heeft in Diamond nu twaalf verschillende stills die elk hun eigen karakteristieke distillaat produceren. Samen zijn zij goed voor een productie van 26 miljoen liter pure alcohol per jaar. In de warehouses liggen meer dan 250.000 vaten te rijpen.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: zeer aromatisch met esters, banaan, olijven en duidelijke minerale acceten. Smaak: krachtig en complex met tonen van rijpe banaan, rood fruit, karamel en vanille. De afdronk is lang en rond met tonen van gekonfijt fruit, kruiden en wat oxidatieve tonen.
Gewijzigd op: 2025-07-09
