-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Witte rum is over het algemeen totaal oninteressant, maar dat geldt niet voor deze Jamaica. Langzame vergisting, langzame distillatie in een pot still en een fors alcoholpercentage van 57% zorgen voor een verbluffende rum die elke cocktail naar een hoger plan brengt, maar die ook puur (of met een beetje water) verrassend smaakvol is. Door zijn sterkte en omdat hij niet op eikenhout is gerijpt, bewaart hij zijn levendigheid en heeft hij een intens, maar zacht en vol karakter. Deze gelimiteerde editie werd gedistilleerd bij de Worthy Park Estate Distillery in St. Catherine, Jamaica.
Uitgebreide informatie
Rum Nation is de rumtak van het Italiaanse bedrijf Rossi & Rossi. Gevestigd in Treviso begon vader Mario Rossi Jr. in 1956 met de import van buitenlandse distillaten, met name Schotse whisky. Daarvoor hield hij zich alleen bezig met de wijnhandel. Zoon Fabio komt in het bedrijf als hij zijn studie oenologie in Conegliani heeft afgerond. In 1990 gaat hij naar Schotland om bij brokers whisky te kopen. Omdat de agenturen voor whiskymerken langzaamaan door de eigenaren in eigen beheer worden genomen, heeft de firma besloten om onder eigen naam whisky te aan bottelen. De independent bottler van whisky wordt in 1992 opgericht onder de naam Wilson & Morgan. Tijdens zijn bezoek heeft Fabio echter ook kennis gemaakt met rum. Voor de samenstelling van Navy Rum ligt er bij Schotse brokers ook veel rum uit met name Jamaica en Guyana te rijpen. Wat eerst nog een vaag plan blijft, wordt in 1999 werkelijkheid met de eerste botteling onder het Rum Nation Label. In de tussentijd heeft Fabio zich verdiept in de kennis van Caribische rum. Vooral de legendarische Silvano Samaroli was hem daarbij behulpzaam. Alle rums van Rum Nation zijn afkomstig van single estates, waarbij alleen het land van herkomst wordt aangegeven. De rums rijpen eerst in de tropen en vervolgens voor een tweede periode in Europa. Sommige rums krijgen voor botteling ook nog een finish. Hiervoor worden vooral oloroso- en PX sherryvaten gebruikt, maar ook vaten waar Spaanse brandy op heeft gerijpt.
Proefnotitie
Kleur: transparant. Neus: zeer aromatisch door de langzame vergisting en distillatie, aroma’s van o.a. groene banaan, politoer, lijm en heerlijk fris rins fruit. Smaak: intens en explosief, maar het hoge alcoholpercentage is perfect geïntegreerd. De tonen van de neus keren terug, maar nu zoeter en aangevuld met tonen van peper, groene olijven, aromatische kruiden, palmbladeren en vers gezaagd hout. De afdronk houdt zeer lang aan met accenten van groene groenten en een hint van rook.
Gewijzigd op: 2023-09-30
