-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Ben Nevis 2011 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 9 yrs
Deze jonge Ben Nevis kreeg een andere opvoeding dan zijn voorgangers uit 2010. Hij rijpte namelijk op bourbon barrels, en niet op sherry butts. De spirit vloeide op 4 maart 2011 uit de ketel. De whisky werd gebotteld op 6 november 2020. Hij was op dat moment negen jaar oud. Hiervoor werden twee vaten geselecteerd, nrs. 157 en 158. Dit is een lekker romige en frisse Ben Nevis.
€ 42,95 -
Bruichladdich 1990 - 28 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 52.10 %
- 28 yrs
Oude Bruichladdich van sherryvat, dat is een combinatie die we helaas niet al te vaak tegenkomen. Maar Signatory maakt met deze botteling heel veel goed. Dit is een prachtige dram, complex en evenwichtig met verfijnde sherryinvloeden. De whisky werd gedistilleerd op 26 september 1990. Vervolgens rijpte hij 28 jaar op refill sherry butt # 169. Bij botteling op 8 februari 2019 gaf dit vat nog 463 flessen prijs. De vatsterkte van 52.1% geeft perfect ondersteuning aan de rijkdom aan smaken.
€ 345,95 -
Bunnahabhain 2009 - 11 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 68.40 %
- 11 yrs
Signatory is natuurlijk de bron, maar de botteling van van Wees hadden we eerder in huis. Leuk om deze twee dus eens tegenover elkaar te zetten. De whisky werd gedistilleerd op 17 maart 2009. Deze versie rijpte elf jaar op een zustervat, first-fill sherry butt # 900081. Botteling vond plaats op 21 oktober 2020. In totaal 600 met een vatsterkte van 68.4%. De whisky heeft een natural colour.
€ 94,95 -
Caol Ila 2010 -10 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 59.50 %
- 10 yrs
Dit is de opvolger van het zeer hoog gewaardeerde vat # 316659. Wij verwachten dus heel veel van deze nieuwe botteling. En Signatory stelt de laatste tijd eigenlijk nooit teleur. De spirit werd op 22 september gedistilleerd. Vervolgens rijpte hij op refill sherry butt # 316643. Met een leeftijd van tien jaar werd de whisky gebotteld op 21 oktober 2020. De vatsterkte bedroeg toen nog 59.5% en het vat leverde 599 flessen op.
€ 109,95 -
Dailuaine 1997 - 22 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 46.10 %
- 22 yrs
Dit is een heerlijke Dailuaine, rijk aan fruit, verfijnd kruidig en prettig zoet. En de betrekkelijk lage vatsterkte van 46.1% maakt hem gevaarlijk doordrinkbaar. De whisky werd gedistilleerd op 20 mei 1997. Hij werd met een leeftijd van 22 jaar gebotteld op 12 februari 2020. Daarvoor werden twee hogsheads geselecteerd (nummers 7162 en 7163). Die leverden maar 405 flessen op. De blijkbaar hoge angels’ share heeft echter niet geleid tot te veel houtinvloed.
€ 139,95 -
Dalmore 1992 - 28 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 44.30 %
- 28 yrs
Dalmore staat vooral bekend om zijn rijping op sherryvaten, maar met deze botteling belicht Signatory een heel andere kant van deze Highlander. De whisky rijpte liefst 28 jaar op een bourbon barrel (nr. 1749). Distillatie vond plaats op 6 maart 1992 en botteling volgde op 8 juni 2020. Dat leverde in totaal 236 flessen op. De vatsterkte was inmiddels gedaald tot 44.3%.
€ 288,95 -
Deanston 2007 - 13 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 65.00 %
- 13 yrs
Signatory bottelde al eerder de 2008 vintage. Nu is het de beurt aan 2007 en dat betekent een vergelijkbare whisky, maar dan ouder. Hij werd gedistilleerd op 14 juni 2007. Vervolgens rijpte hij dertien jaar op first-fill sherry butt # 900147. Bij botteling op 23 juli 2020 leverde dit vat 625 flessen op. De pittige vatsterkte van 65.0% verlangt waarschijnlijk een drupje water.
€ 89,95 -
Edradour 2010 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 10 yrs
Na de bijna zwarte bottelingen van de 2009 vintage keert met 2010 de normale kleur weer terug. Maar dat maakt de whisky natuurlijk niet minder lekker. Voor veel mensen zal dit misschien wel aantrekkelijker zijn. De whisky werd gedistilleerd op 9 april 2010. Hij rijpte tien jaar op single sherry cask # 79 en werd gebotteld op 23 juli 2020.
€ 54,95 -
Glen Elgin 2007 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 12 yrs
Deze Speysider biedt precies wat je er van verwacht, frisse fruitigheid en zachte zoetheid. Distillatie vond plaats op 1 mei 2007. Botteling volgde op 5 februari 2020 toen de whisky twaalf jaar oud was. Signatory selecteerde twee hogshead met nummers 800244 en 800245. Een heerlijk zorgeloze dram.
€ 41,95 -
Glen Grant 1995 - 25 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 45.60 %
- 25 yrs
Het fruitige karakter van Glen Grant komt het mooist tot zijn recht als hij op leeftijd is. Met 25 jaar voldoet deze Signatory daar zeker aan. De fruitigheid gaat gepaard aan rijke kruidigheid en bijna romige zoetheid. Kortom, een heerlijke dram. De whisky werd gedistilleerd op 31 mei 1995. Zijn rijping kreeg hij op bourbon barrels. Voor de botteling op 15 juni 2020 werden er twee geselecteerd, nrs. 88181 en 88182. Dat leverde 337 flessen met een vatsterkte van 45.6% op.
€ 149,95 -
Glen Ord 2007 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 12 yrs
Voor Glen Ord zijn we al jaren aangewezen op independent bottlers. Gelukkig komen er de laatste tijd regelmatig fijne bottelingen uit, zodat we de officiële twaalf jaar oude eigenlijk niet missen. Signatory bottelde deze twaalf jaar oude op 20 februari 2020. De whisky had sinds 4 september 2007 gerijpt op hogsheads # 312743 en 312744.
€ 41,95 -
Glenallachie 2007 - 12 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 64.30 %
- 12 yrs
Dit is een behoorlijk pittige Glenallachie, maar de rijke sherryinvloeden en de hoge vatsterkte blijven uitstekend in balans. Een echte sherrybom dus, maar wel een evenwichtige. De whisky werd gedistilleerd op 24 september 2007. Vervolgens rijpte hij twaalf jaar op first-fill sherry butt # 900510. Botteling vond plaats op 31 augustus 2020, Dat resulteerde in 615 flessen met een fikse 64.3% als vatsterkte.
€ 89,95 -
Glenallachie 2007 - 12 Years Old - Signatory Cask Strength Collection - Sample
- 0.06 liter
- 64.80 %
- 12 yrs
Kleur: amber. Neus: aroma’s van pruimen, vijgen, kersen, gestoofd fruit, donkere chocolade, demerarasuiker, tabak, kaneel en kruidig eikenhout. Smaak: tonen van pruimen, bosbes, gedroogd fruit, wilde honing, choclade, tabak, leer, bruine suiker, kaneel, walnoten en koffie. De afdronk is lang en zoet met tonen van donker fruit, noten en fijne accenten van licht drogend eikenhout.
€ 9,50 -
Glenlivet 2007 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 13 yrs
Glenlivet van sherryvat, daar kan niemand op tegen zijn. Signatory bottelde verschillende versies in de Un-Chillfilterd Collection. Voor deze viel de keuze op first-fill sherry butt # 900245. De whisky werd gedistilleerd op 10 april 2007. Met een leeftijd van dertien jaar werd hij gebotteld op 28 juli 2020. Fijne sherryinvloeden, rijke fruitigheid en subtiele kruidigheid kenmerken deze Glenlivet.
€ 54,95 -
Glentauchers 1997 - 22 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 48.90 %
- 22 yrs
Middle-aged Glentauchers van Signatory, dat kan eigenlijk niet mis. En dat gaat het dus ook niet. Fruitig en romig met delicate kruidigheid, een heerlijke en elegante Speysider. Hij werd gedistilleerd op 23 juli 1997. De whisky werd met een leeftijd van 22 jaar gebotteld op 9 maart 2020. Hiervoor werden twee bourbon barrels geselecteerd, nummers 4159 en 4164. Samen leverden die slechts 377 flessen met een bescheiden vatsterkte van 48.9%.
€ 137,95 -
Unnamed Orkney 2006 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 12 yrs
Een niet nader benoemde whisky van Orkney kan maar van twee distilleerderijen komen. Eigenlijk altijd, dus ook in dit geval, betreft het Highland Park. De whisky werd gedistilleerd op 26 juni 2006. Vervolgens rijpte hij twaalf jaar op twee hogsheads. De voor deze serie nieuwe aanduiding is vatting/cask no’s: DRU17/A62 11+12 Gebotteld op 28 februari2019
€ 48,95 € 52,95
