-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Auchroisk 1996 - 25 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 48.50 %
- 25 yrs
Na de distillatie op 5 maart 1996 heeft deze Auchroisk de eerste jaren zijn rijping gehad in een hogshead, het laatste gedeelte van de rijping is voor een periode van 57 maanden in een fresh sherry butt (nr. 2) geweest. Hij werd op 21 januari 2022 gebotteld voor de Cask Strength Collection. Er werden in totaal 684 flessen op een vatsterkte van 48,5% gebotteld. De whisky is un-chill filtered en uncoloured.
€ 193,95 -
Ben Nevis 2013 - Signatory Un-Chillfiltered Collection - Sample
- 0.06 liter
- 46.00 %
- 7 yrs
Kleur: licht strogeel. Neus: aroma’s van citrusfruit, honing, vanille, kruidnagel en gember. Smaak: tonen van marmelade, honing, rijp citrusfruit, lichte turfrook en noten. In de afdronk heeft hij tonen van gerstemout, toffee en wat lichte kruidigheid.
€ 5,00 -
Ben Nevis 2013 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 8 yrs
Jonge Ben Nevis, we zien het steeds vaker. En daar is natuurlijk weinig op tegen. Deze versie van Signatory is slechts acht jaar oud. De whisky werd gedistilleerd op 17 oktober 2013. Zijn rijping kreeg hij op hogsheads. Voor de botteling op 19 november 2021 werden er twee geselecteerd: nrs. 427 en 429. De whisky is met zijn natuurlijke kleur gebotteld op een sterkte van 46%.
N.B. Foto is van andere botteling.€ 44,95 -
Benriach 2000 - 20 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 59.40 %
- 20 yrs
Dubbele sherryrijping is een methode die Signatory vaker heeft toegepast. Deze Benriach begon zijn leven in refill sherry butts. Dat gebeurde op 24 mei 2000. De laatste acht maanden verbleef de whisky in fresh (lees: first-fill) sherry butt # 1. Botteling volgde op 16 april 2021. De whisky had toen een leeftijd van twintig jaar en een vatsterkte van 59.4%. Er zijn in totaal 692 flessen beschikbaar.
€ 209,95 -
Blair Athol 2008 - 13 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 54.40 %
- 13 yrs
Een lange finish op een sherryvat gaf deze Blair Athol een prachtig donkere kleur. We verwachten dus een feest van rijke sherryinvloeden. De whisky werd gedistilleerd op 24 april 2008. Zijn eerste rijping vond plaats op refill hogsheads. Vervolgens werd hij voor een finish van 29 maanden overgestoken op fresh sherry butt # 4. Botteling volgde op 13 augustus 2021. Het vat leverde 680 flessen op. De vatsterkte was in twaalf jaar tot 54.4% gedaald.
€ 109,95 -
Caol Ila 2010 - 11 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 57.10 %
- 11 yrs
Opnieuw bottelde Signatory een Caol Ila uit 2010 van sherryvat. Maar deze botteling kreeg een andere opvoeding dan zijn voorgangers, het betreft namelijk een finish Na distillatie op 12 oktober 2010 rijpte de whisky eerst op hogsheads. Uiteindelijk werd fresh sherry butt # 107 gevuld voor een finish van vijftien maanden. Bij botteling op 22 april 2022 had de whisky een vatsterkte van 57.1% en werden er 684 flessen afgevuld.
€ 113,95 -
Caol Ila 2010 - 11 Years Old - Signatory Vintage
- 0.70 liter
- 43.00 %
- 11 yrs
Een heerlijk pure Caol Ila, niks meer en niks minder. Voor de liefhebbers van Islay is dit een perfecte daily dram. De whisky werd gedistilleerd op 13 december 2010. Zijn rijping kreeg hij op hogsheads. Zonder nadere aanduiding mag je ervan uitgaan dat het dan refill bourbon vaten zijn. Dat leidt dan tot een echt pure, spirit driven whisky. En dat bleek bij botteling op 7 februari 2022. De geselecteerde vaten waren genummerd 324045 en 324053.
€ 44,95 -
Caperdonich 2000 - 21 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 55.50 %
- 21 yrs
Een prachtige botteling van deze gesloten distilleerderij. Caperdonich wordt nog maar weinig gebotteld, dus deze versie van Signatory is zeer welkom. De whisky werd gedistilleerd op 6 juli 2000. Zijn rijping kreeg hij op hogshead # 29484. Met een leeftijd van eenentwintig jaar werd hij gebotteld op 18 januari 2022. Het vat leverde 171 flessen met een vatsterkte van 55.5% op.
€ 324,95 -
Clynelish 1990 - 31 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 42.60 %
- 31 yrs
Is er iets lekkerder dan lang gerijpte Clynelish? De liefhebbers zullen zonder moeite met nee antwoorden. Hun gelijk bevindt zich ook in deze botteling. De whisky werd op 8 mei 1990 gedistilleerd en vervolgens op bourbon barrels gestoken. Botteling volgde na 31 jaar op 25 januari 2022. Hiervoor werden twee vaten (nrs. 3689 en 3690) geselecteerd. Die leverden 197 flessen met een vatsterkte van 42.6% op.
N.B. Ook al lijkt het niet zo, maar onze prijs is zeer scherp!€ 774,95 -
Dailuaine 1997 - 23 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 51.00 %
- 23 yrs
Dit is een heerlijke Dailuaine, rijk aan fruit, verfijnd kruidig en prettig zoet. En de betrekkelijk lage vatsterkte van 46.1% maakt hem gevaarlijk doordrinkbaar. De whisky werd gedistilleerd op 21 mei 1997. Hij werd met een leeftijd van 23 jaar gebotteld op 22 april 2021. Daarvoor werden twee hogsheads geselecteerd (nummers 7213 en 7222). Die leverden maar 274 flessen op. De blijkbaar hoge angels’ share heeft echter niet geleid tot te veel houtinvloed.
€ 149,95 -
Deanston 2008 - 13 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 66.80 %
- 13 yrs
Na de knallers van 2007 gaat Signatory vrolijk verder met 2008. De data verschillen, maar qua stijl blijft alles hetzelfde. De whisky werd gedistilleerd op 13 augustus 2008. Daarna rijpte hij dertien jaar op first-fill sherry butt # 900076. Botteling vond plaats op 11 maart 2022. Dat leverde 574 flessen op. De whisky heeft een zeer pittige vatsterkte van 66.8%.
€ 116,95 -
NIEUW
Edradour 2012 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 10 yrs
Het tempo van wisseling van vintage lijkt steeds hoger komen te liggen. Maar dat is natuurlijk schijn, want de whisky blijft tien jaar oud. Deze vaste waarde in de Un-Chillfiltered Collection blijft een heerlijke whisky, Vol en rijk met een heerlijk uitgesproken sherrykarakter. De whisky werd gedistilleerd op 11 mei 2012. Zijn rijping kreeg hij op een vat (first-fill oloroso sherry butt) met nummer 253. Botteling vond plaats op 11 juli 2022.
€ 64,95 -
Glen Elgin 2007 - Signatory Un-Chillfiltered Collection - Sample
- 0.06 liter
- 46.00 %
- 12 yrs
Kleur: licht goud. Neus: fris en fruitig met tonen van limoen, citroen, sinaasappel, geel fruit, vanille, munt en florale accenten. Smaak: zacht en zoet met tonen van rijp citrusfruit, perzik, ananas, vanille, munt en hints van vers gemaaid gras. De afdronk biedt meer van het lekkere zelfde aangevuld met tonen van bittere sinaasappel en peper.
€ 4,70 -
NIEUW
Glen Elgin 2009 - Signatory Un-Chillfiltered Collection
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 12 yrs
De 2007-bottelingen van Glen Elgin in deze serie waren heerlijk, pure whisky zonder poespas. Gelukkig is de eerste botteling van de 2009 vintage van dezelfde hoge kwaliteit. De whisky biedt een heerlijk evenwicht tussen fruitige zoetheid en kruidig eikenhout. Hij werd gedistilleerd op 16 september 2009 en rijpte op hogsheads. Voor botteling op 19 november 2021 werden twee vaten met nummers 806360 en 806361 geselecteerd. Een absolute aanrader voor liefhebbers van fruitige whisky met karakter.
€ 44,95 -
NIEUW
Glen Keith 1997 - 23 Years Old - Signatory Cask Strength Collection
- 0.70 liter
- 52.70 %
- 23 yrs
Signatory bottelde al diverse zustervaten, zowel onder het Un-chillfilterd Collection label als onder dit Cask Strength Collection label. Dat zal geen liefhebber natuurlijk vervelend vinden. Het is wederom een rijk gevulde fruitmand met wat hartige en kruidige accenten. De whisky werd gedistilleerd op 26 mei 1997, vervolgens rijpte hij 23 jaar op hogsheads . Voor de botteling op 26 april 2021 werden er twee geselecteerd, nummers 72593 en 72594. Hij werd gebotteld op een vatsterkte van 52.7%.
€ 161,95 -
Glen Ord 2007 - Signatory Un-Chillfiltered Collection - Sample
- 0.06 liter
- 46.00 %
- 13 yrs
Kleur: licht goud. Neus: aroma’s van vanille, vers hooi, gerstemout, fris citrusfruit en accenten van fruitbloesem. Smaak: zoete fruitigheid en tonen van toffee, vers gebakken brood, bessencompote, honing en gember. De afdronk is lang en verwarmend met tonen van gekarameliseerde sinaasappelschilletjes en rokerig eikenhout.
€ 4,70
