• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
foto Caol Ila

Caol Ila

Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila.

... meer

x
Caol Ila
  • Caol Ila - Moch

    • 0.70 liter
    • 43.00 %
    • 0 yrs

    Deze Caol Ila botteling heeft geen lijftijd maar is geselekteerd uit diverse vaten van verschillende leeftijden. Het is de eerste single malt van de distilleerderij, die volledig geselecteerd is op basis van de smaak, in plaats van leeftijd, vat, hout, kracht of afwerking. De neus is romig met aroma’s van citroen met een zachte medium-bodied smaak. Moch is een zeer spannende aanvulling van de Caol Ila familie. De naam is afkomstig uit het Gaelic en staat voor 'dageraad'.

  • Caol Ila - 12 Years Old

    • 0.70 liter
    • 43.00 %
    • 12 yrs

    Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Caol Ila, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.

  • Caol Ila - 25 Years Old

    • 0.06 liter
    • 43.00 %
    • 25 yrs

    Kleur: lichtgoud. Neus: subtiele, kust aroma’s met tonen van graan, gerst en moutige zoetheid met zacht fruit. Smaak: aangename zachte tonen van turf met hints van droge kruidige hout tonen, rokerig en pittig. De afdronk is lang, wat drogend met subtiele tonen van turf en rook en van gedroogd drijfhout uit de zee. Een scheutje water is onontbeerlijk om het complexe aroma te openen. Tasting notes Serge Valentin. Whiskyfun.com 88 points. Colour: pale gold. Nose: the first word that comes to my mouth is ‘delicate’, and maybe also ‘ancient’. Indeed, this profile remind me a bit of the old G&Ms; (1968, 1969 and such), and is probably more ‘old Caol Ila’ than ‘new Caol Ila’, which is most interesting. Of course, it was made in the rebuilt/extended distillery, not in the old one. There’s an obvious sootiness that mingles perfectly well with some elegant notes of camphor and pine sap, some eucalyptus syrup and notes of apple compote, while the ocean’s blowing in the background (what?) Oysters! Maybe a little feminine, and certainly very subtle. Curious about the palate… Mouth: interesting, very interesting… Starts rather earthy this time, leafy, with notes of liquorice wood, roots (ginseng?), gentian… That gives the whole a great bitterness (tonics, bitters). It gets more maritime after that, with a little brine, a moderate peatiness, an ashy/chalky feeling that’s most pleasant and just touches of lemon and grapefruit. Also ripe apples. Again, it’s very elegant and maybe slightly ‘diaphanous’, so to speak. An old Caol Ila to sip in the morning? Finish: medium long, maybe a tad dry, briny, with a rather ashy aftertaste. More peat. Comments: I think I understood why they bottled this baby at 43%, it’s to make sure that its elegant profile gets noticed. Yes, maybe. A quiet, serene old Caol Ila. SGP:366 – 88 points.

  • Caol Ila 1995 - 25 Years Old - Sherry Wood - W&M Barrel Selection

    • 0.70 liter
    • 59.50 %
    • 25 yrs

    Deze botteling maakt deel uit van een tweeluik. In 2020 werd de eerste helft van het vat gebotteld en nu volgt de rest. Dat vat was sherry butt # 10024. De tweede helft bestaat uit 232 flessen. De vatsterkte was nog een klein stukje afgenomen tot 59.5%. Een Islay whisky die vijfentwintig jaar op een sherryvat rijpte, het klinkt als een droomcombinatie en dat is het dan ook. Vol, krachtig en complex, terwijl de sherryinvloeden en het Islay-karakter elkaar schitterend in balans houden.

    € 389,95
  • Caol Ila 2007 - 14 Years Old - 1st Fill Bourbon Hogshead Finish - W&M Barrel Selection

    • 0.70 liter
    • 58.00 %
    • 14 yrs

    Een whisky met twee gezichten, zowel in de geur als de smaak is hij in het begin vooral rokerig. Maar als snel geeft hij al zijn geheimen prijs. De spirit is zeer nadrukkelijk aanwezig en de invloed van de finish is subtiel, maar zeer belangrijk. Ook al gaat het om first-fill bourbon hogsheads. Voor de botteling in 2021 werden er drie geselecteerd, nummers 311595, 96 en 97. De vatsterkte bedraagt 58.0%.

  • Caol Ila 2007 - 14 Years Old - 1st Fill Bourbon Hogshead Finish - W&M Barrel Selection - Sample

    • 0.06 liter
    • 58.00 %
    • 14 yrs

    Kleur: goud. Neus: fris en rokerig met tonen van turfrook, as, citrusfruit en de zilte zee. Smaak: krachtig met tonen van turfrook, citrusfruit, as, romige vanille, kruiden en minerale accenten.

  • Caol Ila - 25 Years Old

    • 0.70 liter
    • 43.00 %
    • 25 yrs

    Caol Ila is een Keltische naam en betekent "Sound of Islay". De distilleerderij is gebouwd in 1846 en heeft een rijke traditie. Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Coal Ila, voor de weknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. De single malts van Caol Ila zijn zeer schaars, vanwege de sterk toenemende vraag naar Caol Ila in de wereld heeft men besloten een aantal verschillende versies van Caol Ila te gaan bottelen. Het zijn allemaal originele Distillery bottelingen en worden van distillatie tot aan de botteling door de beste experts begeleidt. Deze 25-jarige single malt Scotch whisky is een nieuw lid van de Caol Ila familie. Proevers hebben deze whisky (gebotteld op 43%) beschreven als majestueus, zoet, zacht, langzaam brandend - en met een elegant, licht rokerige profiel dat doet denken aan de omgeving van de stokerij zelf, dat zich aftekend in het zachte maanlicht van een stille winter nacht. Deze botteling zal het meest volwassen lid van de Caol Ila dynastie worden.

    € 209,95
  • Caol Ila 2010 - 10 Years Old - Traditional Oak - W&M Barrel Selection - Sample

    • 0.06 liter
    • 60.10 %
    • 10 yrs

    Kleur: licht goud. Neus: wild en krachtig met aroma’s van turfrook, de zilte zee, citrusfruit, as en teer. Smaak: zeer stevig, met tonen van turfrook, zoethout, citrusschilletjes en wat florale accenten. Een drup water maakt hem romiger en moutiger, zonder aan kracht te verliezen. De afdronk is rijk en robuust met aanhoudende krachtige turfrook terwijl hij zoeter en ronder wordt.

  • Caol Ila 2011 - 10 Years Old - First Cask - Sample

    • 0.06 liter
    • 56.20 %
    • 10 yrs

    Kleur: donker goud. Neus: eerst frisse maritieme invloeden, gevolgd foor aroma’s van zoete turf, sinaasappel, sigarenrook, meer fruit, vanille en gegrilde biefstuk. Smaak: zeer evenwichtig met tonen van de zilte zee, oranje fruit, turfrook, gekuild gras, pittige kruiden en macadamia noten. In de lange en warme afdronk heeft hij tonen van peper en turfrook.

  • Caol Ila 1990 - 28 Years Old - Whisky Nerds

    • 0.70 liter
    • 48.00 %
    • 28 yrs

    Deze unieke Caol Ila botteling van de Whisky Nerds is gestookt op 13 november 1990 en gebotteld op 11 februari 2019. De whisky heeft heeft gerijpt in een refill oloroso sherryfust, nr. 13129. Het aantal gebottelde flessen is 192.


    € 549,95
  • Caol Ila 2009 - 11 Years Old - The Maltman

    • 0.70 liter
    • 54.40 %
    • 11 yrs

    Aan de kleur zou je het niet zeggen, maar deze Caol Ila komt echt van een sherryvat. Het was dan ook fino sherry. Gelukkig is de invloed op de smaak wel duidelijk aanwezig. De whisky werd gedistilleerd in december 2009. Het sherry butt waar hij elf jaar op rijpte had nummer 322933. In maart 2021 werden er 493 flessen gebotteld met een cask strength van 54.4%.

    € 129,95
  • Caol Ila 2007 - 14 Years Old - Sherry Finish Oloroso - W&M Barrel

    • 0.70 liter
    • 52.40 %
    • 14 yrs

    De combinatie van Islay en sherry is toch wel een erg fijne. Dat blijkt ook maar weer eens uit deze veertien jaar oude. Na de eerste rijping op refill bourbonvaten kreeg hij een finish van tien maanden op first-fill oloroso sherryvaten. Het leidde gelukkig niet tot een sherrymonster, de sherryinvloeden zijn subtiel maar onmiskenbaar aanwezig. Voor botteling in 2021 werden twee vaten geselecteerd, nrs. 302331 en 3023333. Dat leverde 510 flessen met een vatsterkte van 52.4% op.

Ga naar pagina:
| 1 |