Caperdonich
Seagram heeft in het plaatsje Rothes al jaren de twee distilleerderijen Glen Grant en Caperdonich in zijn bezit. De Caperdonich distilleerderij is in 1898 gebouwd.
... meer
Caperdonich is vanaf de start met het produceren van whisky de nummer twee distilleerderij van Seagram geweest, de Glen Grant distilleerderij was de absolute nummer een. Glen Grant was direct aan de overkant van de weg tegenover Caperdonich gelegen. James Grant was de oprichter van beide distilleerderijen. De twee distilleerderijen waren vroeger door een pijplijn met elkaar verbonden, die in die tijd door de bewoners van het plaatsje Rothes de "whisky pijp" genoemd werd. Het verhaal gaat, dat de bewoners van Rothes graag een stukje omliepen, om in de pijplijn een gat te boren en zodoende aan hun gratis whisky te komen. De gaten waren soms zo groot, dat dit weleens een overstroming van whisky in het stadje Rothes tot gevolg had. Rond eind jaren 1890 werd de productie van whisky op een laag pitje gezet als gevolg van crises en slechtere verkopen. De productie werd tussen 1901 en 1965 totaal stopgezet. Na 1965 werd de Caperdonich distilleerderij door "The Glenlivet and Glen Grant Distilleries Ltd". overgenomen en gerestaureerd. De productie ging weer uitstekend en er werden twee nieuwe stills bijgeplaatst en de distilleerderij werd gemoderniseerd. Ondanks deze uitbreiding ging men met de twee reeds jaren trouwe medewerkers verder, zonder nieuw personeel aan te nemen. In 1978 werd de Caperdonich distilleerderij door "The Chivas and Glenlivet Group (Seagram)" overgenomen. In 2000 werd een groot aantal distilleerderijen van de Seagram's groep weer overgenomen door Pernod Ricard. Van de Caperdonich distilleerderij worden er geen distillery bottlings als single malt op de markt gebracht. De whisky wordt hoofdzakelijk voor de blended whisky's gebruikt. Slechts een paar procent wordt er door de Independent Bottlers verkocht.
... minder