Glentauchers
De Glentauchers distilleerderij ligt ten oosten van Keith. De naam komt van de gelijknamige landerijen in de omgeving, die bij de boerderij Tauchers Farm behoorden. Ook stroomt daar nog een beekje, Burn of Tauchers geheten.
... meer
De distilleerderij is in 1897 door W.P.Lowrie & Co. en James Buchanan (Black& White) opgericht. Een jaar later stroomde de eerste spirit uit de stills. Een waterturbine werd hier geplaatst (ipv een stoommachine) om de distilleerderij draaiend te houden. Water werd uit een meertje, met een verval van 8,5 meter, via een pijpleiding naar de distilleerderij vervoerd. De distilleerderij werd tussen 1923 en 1925 grondig verbouwd. In 1955 werd er toch een stoommachine geïnstalleerd om de steeds maar uitbreidende distilleerderij van stroom te voorzien. In 1958 werd men aangesloten op het electriciteitsnet en in 1963 verwijderde men de moutvloeren en werden de stills omgebouwd van kolenverwarmd naar stoomverwarmd. Tussen 1965 en 1966 kwamen er vier stills bij. Na sluiting tussen 1985 en 1989 werd de distilleerderij in augustus 1989 door de nieuwe eigenaar Allied Distillers Ltd. weer heropend. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, de zes washbacks zijn van larikshout gemaakt en voor de rijping van de malt wordt bijna uitsluitend gebruik gemaakt van refill-vaten. Het brouwwater komt uit de Burn of Rosarie, die gevoed wordt door de waterbronnen die aan de voet van de Hill of Towie uit de grond komen. Het koelwater komt uit de Burn of Tauchers. De malt wordt hoofdzakelijk voor blended whisky’s gebruikt.
... minder
